Regiões Vitivinicolas Portuguesas

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10th - 12th Grade
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Rita Raimundo
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10 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Vinho tranquilo é:
Vinho maduro ou verde que resulta da fermentação total ou normal do mosto, considerando-se de consumo, de mesa ou de pasto, o que esteja abrangido pelas características legais.
Aquele cuja preparação ou vinificação é diferente da obtenção dos vinhos comuns. Como por exemplo o espumante natural, espumoso gaseificado.
Todo aquele que não contém gás, ao contrário dos vinhos espumantes e frisantes (como alguns Vinho Verdes) que possuem desprendimento de gás. São normalmente tintos ou brancos, mas existe também a versão rosé.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
A região que produz vinho tipicamente acidulado, leve, medianamente alcoólico e de óptimas propriedades digestivas cujas castas típicas são Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Avesso, Arinto e Azal é:
Região de Trás-os-Montes.
Região do Algarve.
Região Vinhos Verdes.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
A casta tinta típica da região da Bairrada tem o nome de:
Baga
Trincadeira
Negra Mole
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
O Vinho conhecido como o “Vinho dos Mortos” é da região de:
Dão
Trás-os-Montes
Alentejo
Douro
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Se um cliente pedir um vinho de castas portuguesas equivalentes à casta Tempranillo Espanhola, quais poderá aconselhar?
Tinta Amarela/Trincadeira
Maria Gomes/Fernão Pires
Tinta Roriz/Aragonês
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Os vinhos tintos da Bairrada quando jovens:
são ricos em taninos, adstringência e acidez.
apresentam taninos suavizados e muitas notas de fruta.
são muito frutados e quentes.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Encruzado é uma casta branca típica da região...
Da Bairrada.
Do Douro.
Do Dão.
Das Beiras
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