แบบทดสอบหลังเรียน หน่วยที่ 3 อาหาร

สารในข้อใดเป็นไฮโดรคาร์บอนชนิดอิ่มตัว

• C₂H₄

• C₃H₆

• C₂H₆

• C₅H₈

ข้อใดเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนชนิดไม่อิ่มตัว

• C₄H₁₀

• C₃H₈

• C₂H₆

• C₅H₈

ข้อความเกี่ยวกับพอลิเมอร์ในข้อใดไม่ถูกต้อง

• แรงดึงดูดระหว่างสายโซ่พอลิเมอร์ เช่น พันธะไฮโดรเจน แรงดึงดูดระหว่างขั้ว แรงแวนเดอร์วาลส์ เป็นต้น ล้วนแต่มีผลทำให้สมบัติของพอลิเมอร์แตกต่างกัน

• หน่วยย่อยของพอลิเมอร์เป็นหน่วยซ้ำ ๆที่เรียกว่า มอนอเมอร์ เช่น ไวนิลคลอไรด์เป็นมอนอเมอร์ของพอลิไวนิลคลอไรด์ เป็นต้น

• พอลิเมอร์ที่มีโครงสร้างแบบเส้นจะมีความหนาแน่นสูงกว่าพอลิเมอร์ชนิดเดียวกันที่มีโครงสร้างแบบกิ่ง

• พันธะที่เชื่อมต่อระหว่างมอนอเมอร์ในสายโซ่พอลิเมอร์ เรียกว่า พันธะโคออร์ดิเนชัน

เมื่อได้รับความร้อน สารพอลิเมอร์ข้อใดจะมีสมบัติแตกต่างไปจากข้ออื่น

• พอลิเอทิลีน

• เทฟลอน

• พอลิยูเรียฟอร์มาลดีไฮด์

• พอลิสไตรีน

พอลิเมอร์ใดมีความหนาแน่นมากที่สุด

• พอลิเมอร์แบบเส้น

• พอลิเมอร์แบบกิ่ง

• พอลิเมอร์แบบร่างแห

• พอลิเมอร์แบบเส้นและแบบร่างแห

พอลิเมอร์ใดมีความยืดหยุ่นได้ดีที่สุด

• พอลิเมอร์แบบกิ่ง

• พอลิเมอร์แบบร่างแห

• พอลิเมอร์แบบเส้น

• ถูกทุกข้อ

ข้อใดจับคู่ มอนอเมอร์ กับ พอลิเมอร์ ตามลำดับได้ถูกต้อง

• ไอโซพรีน ยางพารา

• เอมีน พอลิเอไมด์

• กรดอะมิโน ดีเอ็นเอ

• แลกโตส กาแลกโตส

จากสูตรโครงสร้างสารใดต่อไปนี้มีสมบัติเป็นกรด

• 
• 
• 
• 

จากสูตรโครงสร้างสารใดต่อไปนี้มีสมบัติเป็นเบส

• 
• 
• 
• 

สารใดต่อไปนี้สามารถละลายในไขมันได้

• ยางพารา

• เซลลูโลส

• ไกลโคเจน

• กรดนิวคลีอิก