Anàlisi de lípids en un aliment
Quiz
•
Science
•
4th Grade - University
•
Medium
Mireia Aparisi
Used 8+ times
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Per què serveix l'anàlisi d'aliment?
Control de qualitat de l'aliment
Control de fraus
Control d'additius
Control de riscos per a la salut
Totes són correctes
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Què és el cost de qualitat directa (QCD)?
Cost per a corregir errors
Cost per a controlar les diferents etapes del procés i contractar personal millor qualificat, maquinària més adient...
Cost per eliminar productes defectuosos
Cost degut a queixes de consumidors
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Què és el cost de no qualitat (CNQ)?
Cost per controlar els proveïdors
Cost per comprar millors matèries primeres
Cost per corregir errors interns i externs
Cost per arreglar maquinària
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Què és l'òptim de costos?
Quan predominen CNQ
Quan predominen CQD
Quan es treballa on interseccionen CNQ i CQD
Quan s'apliquen sistemes de qualitat millor dissenyats
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Per què s'utilitzen els estudis microbiològics per analitzar aliments?
Control d'esterilització de maquinària
Control de triquinosi en carns
Control del grau d'acidesa de la llet
Enranciment d'un aliment
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
LÍPIDS
Assenyala la INCORRECTA.
L'anàlisi qualitativa dels lípids...
Serveix per detectar compostos propis
Determina la quantitat de lípids total
Detecta fraus per addició o sostració de substàncies
Detecta alteració de lípids
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
L'anàlisi quantitatiu (determinació de lípids total), té dos mètodes per extreure i analitzar els lípids.
La forma directa, en què consisteix?
En extreure la fracció lipídica associada a altres molècules (proteïnes o glúcids)
En extreure amb prèvia hidrolisi la matèria lipídica
En extreure amb dissolvent orgànic apolar la porció lipídica
En extreure manualment la porció lipídica
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple

Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
14 questions
C'est pas sorcier "Sélection pour les JO d'hiver"
Quiz
•
1st Grade - Professio...
10 questions
Nutrición celular
Quiz
•
1st - 12th Grade
12 questions
Ambientes acuáticos
Quiz
•
5th Grade
15 questions
PRUEBA GLOBAL C. SOCIALES 4º PRIMARIA
Quiz
•
4th Grade
10 questions
Movimientos de la Tierra
Quiz
•
5th Grade
10 questions
Movimentos da Terra
Quiz
•
University
19 questions
Contaminantes
Quiz
•
10th - 12th Grade
10 questions
FUENTES DE ENERGIA RENOVABLE
Quiz
•
7th Grade
Popular Resources on Wayground
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
10 questions
Ice Breaker Trivia: Food from Around the World
Quiz
•
3rd - 12th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
20 questions
ELA Advisory Review
Quiz
•
7th Grade
15 questions
Subtracting Integers
Quiz
•
7th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Multiplication and Division Unknowns
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
Exploring Digital Citizenship Essentials
Interactive video
•
6th - 10th Grade
Discover more resources for Science
20 questions
States of Matter
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Physical and Chemical Changes
Quiz
•
8th Grade
22 questions
Newton's Laws of Motion
Lesson
•
8th Grade
15 questions
Review: Properties of Matter
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Distance Time Graphs
Quiz
•
6th - 8th Grade
26 questions
7.6E Rate of Dissolution
Quiz
•
7th Grade
21 questions
Balanced and Unbalanced Forces
Quiz
•
8th Grade
17 questions
Energy Transformations
Quiz
•
6th - 8th Grade