El Arroz
Authored by Rosnaira Marquez
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
La palabra "Arroz" es de origen :
Asiático
Arabe
Europeo
Español
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
El arroz es la semilla de la planta :
Oryza sativaasí
Oryza salvaje
Oryza sativa
Oryza arru-zz
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
El grano de arroz tiene 3 componentes principales estos son :
germen, salvado y almidón
amilasa, amilopectina y salvado
germen, salvado y endospermo
salvado, almidón y amilasa
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
El grano de arroz está compuesto en su mayoría por almidones que se centran principalmente en el endospermo estos son :
Amilipictina y amilasa
Amilopectina y amilasa
Amilopectina y amiliso
Ninguna
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Almidón : Hace que el grano se cocine esponjoso y separado con poca tendencia a pegarse
Amilopectina
Amilopectino
Amilosa
Amilaso
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Almidón que produce con los líquidos una mayor viscosidad al hidratarse :
Amilopectina
Aminopecterina
Amilasa
Amilisa
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
El arroz en Latinoamérica es considerado como símbolo de:
riqueza y salud
abundancia y salud
abundancia y fertilidad
fertilidad y riquezas
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