Summer 1 FY21

Quiz
•
Other
•
1st Grade - Professional Development
•
Medium
SBUX TH
Used 24+ times
FREE Resource
18 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดไม่ถูกต้องเกี่ยวข้องกับ "อาหารที่เหมาะสม ในเวลาที่เหมาะสม"<br />(Food Day Part Management)
มี Almond Cream Crouissant ขายถึงเวลาก่อนปิดร้าน 2 ชม.
ร้านเปิดการขาย 11:00 (ตามเวลาห้าง) มีการสั่งจำนวน Sandwich เข้ามาขาย 3 ชนิดๆ ละ 1 ชิ้น
ร้านมีการสั่ง Tuna Sandwich เข้ามาให้กับพี่เพชรที่มาทานเป็นประจำทุกวัน
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
FBL & SM จะสามารถวิเคราะห์ยอดขาย Food จาก Store report เพื่อการ Ordering อย่างมีปรสิทธิภาพได้อย่างไร
จัดทำ Top Selling Items<br />จัดทำ Group A/B/C
Sales Performance
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
หากร้านมี Food M/O=6% / Food UPT=300 ร้านยังมีโอกาสในการเพิ่มยอดขาย Food ได้หรือไม่
เป็นไปได้, DM พูดคุยการตั้งเป้าหมายของ food LTO ในสัปดาห์แรกให้มีเพียงพอต่อลูกค้าได้ทดลองขนมใหม่ๆ
เป็นไปได้, โคยการวิเคราะห์จำนวนขนมที่ Order เข้ามาต่อวันให้เพิ่มขึ้น<br />Last Piece ของขนมในแต่ละ day-Part เพื่อเพิ่มปริมาณการสั่งขนม
เป็นไปได้, DM พูดคุยเป้าหมายยอดขายของร้านโดยใช้เครื่องมือ และ report ต่างๆ กับ SM ทุกเดือน ทำการวิเคราะห์หาโอกาสให้มีการเติบโต UPT % รวมถึง
ไม่ได้ เนื่องจากต้องควบคุม M/O
ข้อ4ผิด
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Food Ordering ที่มีประสิทธิภาพ หมายถึง
เพิ่มยอดขาย (Maximize Sale)
ควบคุมปริมาณของเสีย (Waste)
ยอด Mark out ต้องไม่เป็นศูนย์
ถูกทุกข้อ
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Achieving Food Business 2021
Food Comp Sales 10%
Food Comp USD 10%
Food Comp UPT 10%
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ข้อใดไม่ใช่การเตรียม Ready Before Peak ของสถานี Food
ตรวจเช็คการเติมเต็มขนมใน Pastry case รวมถึงการเช็ค Front stock ของขนมและ RTD
ปรับเปลี่ยน Day part ก่อน peak 60-120 นาที
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
แบบทดสอบก่อนเรียน ส่วนประสมทางการเรียน

Quiz
•
9th Grade
15 questions
แนะแนว

Quiz
•
1st - 2nd Grade
20 questions
แบบทดสอบเรื่อง นิทานพื้นบ้าน

Quiz
•
7th Grade
20 questions
word หรรษา

Quiz
•
3rd Grade
15 questions
การรู้เท่าทันสื่อสินค้าปลอมบนโลกออนไลน์ 2

Quiz
•
University
20 questions
แบบทดสอบย่อยครั้งที่ 1 ศิลปะการให้บริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว

Quiz
•
5th Grade
15 questions
DAY 2 เมนูธุรกรรมบนระบบงาน SD

Quiz
•
University
20 questions
การจัดประชุม-Test 2

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
55 questions
CHS Student Handbook 25-26

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Afterschool Activities & Sports

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
PRIDE

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
Cool Tool:Chromebook

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines

Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Bullying

Quiz
•
7th Grade
18 questions
7SS - 30a - Budgeting

Quiz
•
6th - 8th Grade
Discover more resources for Other
55 questions
CHS Student Handbook 25-26

Quiz
•
9th Grade
10 questions
Afterschool Activities & Sports

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
PRIDE

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
Cool Tool:Chromebook

Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines

Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns

Quiz
•
3rd Grade
18 questions
7SS - 30a - Budgeting

Quiz
•
6th - 8th Grade
20 questions
Bullying

Quiz
•
7th Grade