Llavors de l'hort.

La següent descripció a quina verdura corrrespon?

Podem posar una bossa de paper a les flors d’una varietat fins que són pol·linitzades, aleshores traiem la bossa i marquem les flors que hem tapat per saber quins fruits escollirem. Deixarem que madurin a la planta els fruits que ens interessin. Els collirem, els deixarem assecar i en traurem les llavors. Aquestes ben seques i ben guardades ens poden durar uns 5 anys.

• tomaca

• pataca

• enciam

• pebrot

La següent descripció a quina verdura correspon?Escollirem les que més ens agradin i agafarem dos o tres del segon pom que surti i les deixarem madurar molt a la planta. Traiem la gelatina de dins , la posem en un plat i ho deixarem fermentar durant dos o tres dies a uns 20 o 30 graus de temperatura; veurem que fermenta perquè surt una massa blanquinosa. Cada dia s’ha de remoure perquè la fermentació sigui uniforme. Després ho posem tot en un colador fi i sota un raig d’aigua, ho netegem i les estenem sobre un paper o cartró perquè s’assequin bé. Podem guardar-les de dos a tres anys en pots de vidre hermètics.

• espinac

• bleda

• tomaca

• cogombre

La següent descripció a quina verdura correspon?

Es pol·linitza amb el vent, per tant, per evitar creuaments només podem deixar espigar una varietat per any. N'hi ha de mascles, femelles i hermafrodites i només aquestes dues últimes fan llavor, així que haurem de vigilar les plantes que s’espiguen. Collirem les plantes quan les llavors siguin marrons i dures, les posarem en un lloc ombrejat i sec i les trinxarem amb guants (poden tenir petites punxes). En un gram hi pot haver unes 100 llavors i no es poden guardar massa temps perquè després no ens germinaran.

• Bleda

• Ceba

• Espinac

• Carabassó

La següent descripció a quina verdura correspon?

Es reprodueix vegetativament: no ho fa des de la llavor sinó directament des de la planta. Per guardar-la és millor escollir les plantes que han crescut més sanes i les que tenen millor presència. Deixarem les més grans per al consum i les de mida mitjana les guardarem en un lloc fresc, sec i fosc per a evitar que grillin fins a la propera temporada.

• tomata

• patata

• enciam

• mongetes

Cal que tinguem les diferents varietats separades almenys uns 150 metres perquè no es creuin. Un cop seleccionada la planta la marcarem i la deixarem sense collir fins que les tavelles s’assequin. Si és de mata baixa podem arrencar tota la planta un cop seca i si és d’enramar millor anar fent passades i recollir només les tavelles més seques. Alerta perquè si les deixem assecar massa s’obren i cauen les llavors al terra i se’n perd molta quantitat.

• Tomata

• Mongeta

• Pataca

• Faves

Creix una tija llarga de la planta i a la punta surt una bola floral que conté totes les llavors. Hem d’esperar a veure les llavoretes negres, moment en què podem tallar la tija, embossar les flors i deixar-les assecar en un lloc fosc i airejat. Finalment separem les flors seques de les llavors i ja les podem guardar només durant un parell d’anys com a màxim.

• Carabassó

• Ceba

• Bleda

• Pebrot