KUIZ BAB 2.6 REKA BENTUK MAKANAN

Reka bentuk produk mempunyai nilai estetika, fungsi, ___________, pembuatan dan kebolehpasaran.

• Kekemasan

• Nilai tambah

• Keupayaan

• Kebersihan

Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti.

Berikut adalah takrifan?

• Takrif makanan

• Takrif reka bentuk

• Takrif reka bentuk makanan

• Takrif inovasi

Reka bentuk makanan dipengaruhi oleh?

• Cara hidup sesebuah masyarakat yang berpindah randah

• Cara hidup sesebuah masyarakat yang berubah mengikut peredaran masa

• Permintaan masyarakat

Yang manakah berikut bukan kumpulan penting nutrien makanan?

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Gula

• Garam mineral

Pilih salah satu ciri-ciri pereka bentuk makanan yang profesional.

• Mampu mengaut keuntungan yang besar dengan mencipta makanan yang viral

• Mampu mereka bentuk makanan dengan idea-idea yang menarik

• Mampu menguruskan peralatan dan perkakasan yang digunakan untuk menyediakan dan mengambil makanan

• Mampu memasak dengan baik dan cepat

Berdasarkan gambar yang diberi, pilih klasifikasi reka bentuk makanan yang betul.

• Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri

Antara yang berikut, yang manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?

• Untuk menggalakkan kemajuan ekonomi

• Untuk melindungi etika sosial

• untuk menzahirkan nilai estetika

• untuk memberikan kebebasan memilih kepada pengguna

Reka bentuk makanan yang berkembang pesat menyumbang kepada terciptanya pelbagai jenis mesin dan alatan.

Pernyataan diatas menerangkan kepentingan reka bentuk makanan bagi?

• Melindungi etika sosial

• Kepelbagaian etika budaya

• Pembangunan sains dan teknologi moden

• Kebebasan memilih kepada pengguna

Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bulan yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Melindungi Etika Sosial

• Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna

• Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden

• Menzahirkan nilai estetika

Apakah yang dimaksudkan dengan alatan memasak pada perspektif anda? Terangkan secara ringkas.