Кондитер өнімдерін ТХБ
Authored by Karlygash Tleubergenova
Chemistry
University
Used 4+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
9 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
100 грамм кондитер өнімінің калориялылығы шамамен
50-150 ккал
300-600 ккал
440-800 ккал
150-300 ккал
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Технологиясына және оған жұмсалатын шикізат түріне қарай негізгі мынадай топтарға бөлінеді
қантты, қантсыз
ұнды, балды, қантты
қантты, ұнды
ұнды, ұнсыз
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Төмендегі тізімнен қантты кондитер өнімін атаңыз
карамель, кәмпит, шоколад
кәмпит, орама, шоколад
кекс, торт, халва
халва, пряник, драже
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Төмендегі тізімнен ұнды кондитер өнімдерін атаңыз
карамель, кәмпит, шоколад
пряник, торт, кекс
пряник, кекс, жеміс-жидекті кондитер өнімдері
жеміс-жидекті кондитер өнімдері, печенье
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Карамель массасындағы қатты заттардың массалық үлесі неғұрлым жоғары болса
оның тұтқырлығы соғұрлым жоғары болады
оның тұтқырлығы соғұрлым төмен болады
тұтқырлығы болмайды
әсері жоқ
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Шоколад пен шоколад глазурінде ұнтақтау дәрежесі мен тұтқырлығы.... анықталады
органолептикалық және Реутов құралымен
електен өткізу арқылы
титрлеу арқылы
дәмін көру арқылы
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Пектинді желенің беріктігі ....... қант қосылған сынама бойынша анықталады
кептіру әдісімен
органолептикалық әдіспен
Реутор аспабымен
Тарр-Бейкер аспабымен
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
