Қант технологиясы

Калория мөлшері 100 г қант-шамамен ....

• 420 ккал.

• 400 ккал.

• 412 ккал.

• 410 ккал.

Қант тамыр дақылдарының орташа өнімділігі қанша?

• 60 т/га

• 20 ... 40 т / га

• 25 ... 40 т / га

• 25 ... 60 т / га

Бірінші жылы қант қызылшасының дамуы және өсу уақыты орташа есеппен қанша тәулік?

• 150-130 тәулік

• 110-135 тәулік

• 100-130 тәулік

• 150-180 тәулік,

Піскен түбірде сахарозаның мөлшері ......., моносахаридтер ...... болады.

• 14-20 %,және 0,1 %

• 14-20 %,және 10 %

• 14-25 %,және 0,1 %

• 10-20 %,және 0,1 %

Қант қызылшасының тамыржемістерінде ............................... қосылыстар кездеседі

• азотты орг. зат және азотсыз орг. зат

• еритін қантсыз және ерімейтін қантсыз

• аминқышқылар және минералды

• сахароза және акуыз

Сахарозаны ыдыраудан қорғау үшін барлық технологиялық процестер кандай температурада жүргізіледі

• 90...150°С

• 90...200°С

• 70...95°С

• 90...100°С

суспензияны тесікті ара бөлгіш арқылы таза сұйыққа және ылғалды тұнбаға бөліп алу бұл - ....

• сүзгілеу

• тұндыру

• түссіздендіру

• Сульфитация

суспензияны қатты фазасының өзінің салмағының әсерінен тұнбаға түсу процессін калай атаймыз?

• сузгілеу

• сульфитация

• түссіздендіру

• тұндыру

Қызылша - қант өндірісінің ең құнды қалдықтары

• жемдік патока

• жемдік ашытқы

• құрама жем

• жемдік алкоголь

қант өндіруде қолданылатын шикізаттар саны

• 1

• 3

• 2

• 4