Menyusun menu untuk bayi dan balita

Pemberian ASI ekslusif dianjurkan untuk bayi usia

• 0-1 bulan

• 0-2 bulan

• 0-4 bulan

• 0-6 bulan

Protein yang dianjurkan bagi bayi adalah protein yang mudah dicerna dan mengandung asam amino lengkap. Protein dgunakan untuk: kecuali

• Membentuk jaringan

• Membentuk hormon

• Membentuk enzim

• Membentuk tulang dan gigi

Vitamin yang dibutuhkan bayi untuk mendukung daya tahan tubuh adalah

• Vitamin A, B, dan C

• Vitamin B, C, dan D

• Vitamin B, C, dan E

• Vitamin A, C, dan E

Kalsium dan forfor memiliki peran untuk

• mendukung pertumbuhan tulang dan gigi

• Mencegah anemia

• Mencegah pendarahan

• Sebagai antioksidan

MP-ASI diberikan bagi bayi yang berusia mulai:

• 3 bulan

• 4 bulan

• > 6 bulan

• > 12 bulan

MP-ASI bagi usia 6-8 bulan memiliki tekstur makanan berupa

• makanan saring

• Makanan kasar

• Makanan keluarga

• Makanan cair

Bahan makanan yang dipertimbangkan dalam pemberian MP-ASI adalah kecuali:

• Bahan makanan tinggi zat besi

• Bahan makanan yang tidak mengandung allergen

• Bahan makanan berbumbu ringan

• Bahan makanan berbumbu tajam

Berikut adalah Langkah-langkah dalam penyusunan menu.

1) Menghitung kecukupan energi

2) Mengumpulkan data (usia, jenis kelamin, aktivitas, dan status gizi)

3) Menyusun kebutuhan zat gizi berdasarkan kebutuhan gizi

4) Menyusun daftar hidangan

5) Menjabarkan zat gizi yang dibutuhkan kedalam 9 – 12 jenis bahan makanan selama sehari

Urutan penyusunan menu yang benar adalah ….

• 1 – 2 – 3 – 4 – 5

• 1 – 3 – 4 – 2 – 5

• 2 – 1 – 3 – 5 – 4

• 2 – 4 – 5 – 3 – 1

• 3 – 1 – 2 – 5 – 4

Siska merupakan anak berusia 8 bulan yang harus sudah mengkonsumsi makanan pendamping ASI ( MP – ASI). Makanan yang tepat diberikan kepada Siska sebagai MP – ASI adalah ….

• Nasi uduk

• Nasi gurih

• Nasi kebuli

• Nasi tim

• Nasi kukus

Dengan menggunakan table AKG di bawah ini maka angka kecukupan energi dan protein Nia yang berusia 2 tahun dengan berat badan 15 kg adalah ….

• 1.250 kal dan 25 gr

• 1.298 kal dan 30 gr

• 1.325 kal dan 25 gr

• 1.350 kal dan 26 gr

• 1.355 kal dan 30 gr