Cartes et menus en restauration

Cartes et menus en restauration

1st - 10th Grade

12 Qs

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Cartes et menus en restauration

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Quiz

Special Education

1st - 10th Grade

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Created by

Lili Lou

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12 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Une carte ou un menu c'est la même chose?

Oui

Non

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

La carte c'est l'ensemble des plats proposés par le restaurant

vrai

faux

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

2 mins • 1 pt

Dans la carte je peux trouver:

Des entrées chaudes et froides

Des mets à base de poisson

Des plats de viandes

Différents fromages

Des desserts

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Contrairement à la carte, ou le choix est libre, dans un menu, les plats sont imposés

vrai

faux

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Le 1er restaurant aurait été ouvert en:

2004

1920

1782

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Vers la fin du moyen âge, quel est le 1er chef a codifier la gastronomie?

Paul Bocuse

Guillaume Tirel dit Taillevent

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

Une carte de restaurant, c'est un support:

de vente

de communication

publicitaire

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