Cartes et menus en restauration
Authored by Lili Lou
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Une carte ou un menu c'est la même chose?
Oui
Non
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
La carte c'est l'ensemble des plats proposés par le restaurant
vrai
faux
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
Dans la carte je peux trouver:
Des entrées chaudes et froides
Des mets à base de poisson
Des plats de viandes
Différents fromages
Des desserts
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Contrairement à la carte, ou le choix est libre, dans un menu, les plats sont imposés
vrai
faux
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Le 1er restaurant aurait été ouvert en:
2004
1920
1782
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Vers la fin du moyen âge, quel est le 1er chef a codifier la gastronomie?
Paul Bocuse
Guillaume Tirel dit Taillevent
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
Une carte de restaurant, c'est un support:
de vente
de communication
publicitaire
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