Hydroxylové sloučeniny a ethery

Označte všechny efekty, které přináší hydroxylová skupina -OH do molekuly propan-2-olu.

• M+ (poskytuje elektrony)

• M- (odebírá elektrony)

• I+ (poskytuje eletrony

• I- (odebírá elektrony)

• na vazby nemá vůbec žádný vliv

Kolik -OH skupin obsahuje glycerol a kolik fenol?

• glycerol 3 a fenol 1

• glycerol 2 a fenol 2

• glycerol 1 a fenol 3

• glycerol 1 a fenol 1

Vyberte všechna pravdivá tvrzení:

• jako ostatní deriváty uhlovodíků je methanol nerozpustný ve vodě a rozpustný v oleji

• díky H-můstkům má ethanol mnohem vyšší teplotu varu než ethan

• alkoholy vykazují slabé kyselé vlastnosti

• fenoly jsou kyselejší než alkoholy

• čisté alkoholy jsou bílé kapaliny

Při určité koncentraci (kolem 95 %) tvoří ethanol s vodou směs, kterou nelze destilací oddělit a získat tak pouze pomocí destilace 100 % ethanol. Jak se tato směs nazývá?

• azeotropní

• homogenní

• antidestilační

• disperzní

Která/é ze základních složek se při výrobě piva mění na ethanol?

• slad

• chmel

• kvasinky

• voda

• ovoce

Vyberte reakce, pomocí který lze připravit alkohol:

• hydrogenace alkanu

• hydratace ethenu

• halogenderivát (R-Cl) + silný hydroxid (KOH)

• halogenderivát (R-X) + kys. dusičná (HNO₃)

Do jaké skupiny látek zařadíme produkt oxidace ethanolu?

• aldehydy

• ketony

• halogenderiváty

• dvojsytné alkoholy

Pojmenujte CH₃-OK

• methanolát draselný

• ethanolát draselný

• ethyl-draslík-ether

• methanol draselný

Kolikasytný alkohol se ve větším množství přidává do nemrznoucí směsi do aut?

• jednosytný

• dvojsytný

• trojsytný

• čtyřsytný

Ve které části destilačního procesu se ze zkvašeného ovoce uvolňuje hodně methanolu?

• na začátku

• uprostřed

• na konci