Alimentazione sana e sostenibile

Cosa significa alimentarsi in modo sano?

• mangiare poco

• mangiare fino a saziarsi

• mangiare molti cibi di origine animale in quanto ricchi di proteine

• che gli alimenti contengano in modo equilibrato tutti i principi nutritivi

Cosa si intende per alimentazione sostenibile?

• mangiare cibi sani e genuini

• mangiare alimenti a basso impatto ambientale

• mangiare alimenti esotici

• mangiare alimenti privi di glutine e lattosio

Cosa si intende con alimento a basso impatto ambientale?

• alimento prodotto senza spreco di energia

• alimento prodotto e conservato con cura

• alimento elaborato prodotto in posti non inquinati

Quali sono gli alimenti di seguito elencati posti al vertice della piramide alimentare?

• grassi

• latte uova e formaggi

• legumi

• frutta verdura e cereali

Quali sono gli alimenti posti al vertice della piramide ambientale?

• grassi

• frutta e verdura

• legumi

• carne, pesce

Cosa evidenzia la piramide ambientale?

• Gli alimenti e la loro origine

• Le modalità di conservazione degli alimenti

• l'impatto che gli alimenti hanno sull'ambiente

• la necessità di consumare soprattutto alimenti che stanno alla base della piramide

Impronta ecologica, cosa significa?

• Un indicatore che misura le risorse consumate dall'uomo

• L'impronta lasciata nei terreni argillosi

• Evidenzia il problema dei dissesti idrogeologici nei terreni facilmente franabili

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

• utilizzando fornelli a fiamma alta per cuocere velocemente i cibi

• utilizzare coperchi per far bollire prima l'acqua

• utilizzare il forno a legna

• mangiare sempre cibi crudi

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

• Scegliere alimenti con poco imballaggio

• scegliere le monoporzioni ben imballate e sigillate per conservarli più a lungo

• fare abbondante scorta di alimenti, soprattutto di cibi freschi

In che modo l'uomo può risparmiare risorse e ridurre l'impatto ambientale che la produzione degli alimenti ha sull'ambiente?

• consumare acqua in bottiglia senza anidride carbonica

• bere l'acqua del rubinetto

• bere acqua demineralizzata

• preferire bevande zuccherate all'acqua