會考生物3章養分

澱粉在人體內經某種生理作用後可產生多個小分子 X，如附圖所示。有關此生理作用及小分子 X 的名稱，下列何者最合理？【109教育會考】

• 消化作用，葡萄糖

• 消化作用，胺基酸

• 呼吸作用，葡萄糖

• 呼吸作用，胺基酸

在製作麵包的過程中，可添加澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶等酵素，附表為甲～丁四位同學對於三種酵素主成分的說明，哪一位同學的說明最合理？【109教育會考】

• 甲

• 乙

• 丙

• 丁

唾液中的甲物質可催化澱粉的分解，胃液中的乙物質則可催化蛋白質的分解，若推測甲、乙兩物質本身的主要成分，下列敘述何者最合理？ 【104.會考】

• 甲、乙成分皆為澱粉

• 甲、乙成分皆為蛋白質

• 甲成分為澱粉，乙成分為蛋白質

• 甲成分為葡萄糖，乙成分為胺基酸

將酵素甲和澱粉溶液在試管中混合均勻，並定時測量試管內的澱粉濃度。已知試管內澱粉濃度會隨著時間而改變，如附圖所示，下列關於甲的敘述，何者正確？ 【107教育會考】

• 甲主要由葡萄糖組成

• 甲與澱粉反應後，會被分解成胺基酸

• 若降低甲的活性，會使澱粉的合成速率變快

• 若提高甲的活性，會使澱粉的分解速率變快

附圖為人體部分消化器官的示意圖，若老王體內的甲處發生阻塞，則下列關於他的消化及養分吸收功能，何者最可能發生？【106教育會考】

• 胰液無法排至小腸內

• 胃液無法分解蛋白質

• 消化脂質的功能下降

• 吸收葡萄糖的功能下降

已知利用相同茶樹的葉片但不同的製作過程，可得綠茶及紅茶。茶葉中所含的酵素X在超過70℃後，就無法再有催化能力。附圖為製作綠茶及紅茶時的四個步驟(依序由步驟I→II→III→IV)及其溫度調控示意圖，比較四個步驟中綠茶及紅茶的酵素X之活性，下列何者最合理？ 【108教育會考】

• 步驟I結束時：綠茶＞紅茶

• 步驟II結束時：綠茶＝紅茶

• 步驟III結束時：綠茶＜紅茶

• 步驟IV結束時：綠茶＝紅茶

附圖為竹子與其鄰近竹筍的生長示意圖，圖中箭頭表示物質X由竹子到竹筍的運輸方向。已知物質X來自光合作用，則有關物質X及其由何種構造運輸的敘述，下列何者最合理？【107教育會考】

• 物質X為醣類，由韌皮部運輸

• 物質X為醣類，由木質部運輸

• 物質X為水分，由韌皮部運輸

• 物質X為水分，由木質部運輸

在甲、乙及丙三支試管中分別裝入等量且濃度相同的溶液X，依實驗設計分別再加入等量的葡萄糖液、澱粉液或水，充分混勻再靜置於適宜的溫度，待足夠的反應時間後，以碘液進行檢測。將上述各試管所含的物質與碘液檢測結果整理如附表，根據此實驗結果判斷溶液X中最可能含有下列何種成分？【105教育會考】

• 澱粉

• 葡萄糖

• 分解澱粉的酵素

• 分解葡萄糖的酵素

附圖是生物進行某種生理作用的示意圖，圖中箭頭代表能量或物質在葉片中的進出，此生理作用最可能是下列何者？　【104教育會考】

• 呼吸作用

• 蒸散作用

• 光合作用

• 觸發運動

小帆想知道某一植株在不同環境條件下，葉片行光合作用時速率的快慢，應依據下列哪一資料進行推測最為合理？【108教育會考】

• 單位時間內產生氧氣的量

• 單位時間內消耗葉綠素的量

• 單位時間內消耗葡萄糖的量

• 單位時間內產生二氧化碳的量