سرعة التفاعلات الكيميائية

الحد الأدنى من الطاقة اللازمة لبدء التفاعل الكيميائي

• طاقة التنشيط

• سرعة التفاعل الكيميائي

معدل حدوث التفاعل بعد بدئه

• طاقة التنشيط

• سرعة التفاعل الكيميائي

تزداد سرعة التفاعل عند ارتفاع درجة الحرارة

• بزيادة سرعة حركة الجزيئات

• بانخفاض سرعة حركة الجزيئات

• بانخفاض تركيز المواد المتفاعلة

خفض درجة الحرارة يبطىء من سرعة التفاعلات

• صح

• خطأ

تسمى كمية المادة الموجودة فب حجم معين

• المثبطات

• التركيز

• المحفزات

تحتوي الكثير من المواد الغذائية كرقائق الذرة على مركبات هيدروكسي تولين التي تؤدي إلى

• سرعة فساد المواد الغذائية و إطالة مدة صلاحيتها

• إبطاء فساد المواد الغذائية و إطالة مدة صلاحيتها

تعمل المحفزات على تسريع الاحتراق غير المكتمل للمواد الضارة مثل اول أكسيد الكربون ليحولها إلى مواد أكثر ضرراً كثاني أكسيد الكربون

• صح

• خطأ

تعمل الانزيمات في مطري اللحوم على كسر البروتينات فتجعلها طرية أكثر

• صح

• خطأ