TP 1 Microbiología de los alimentos

¿Todos los medios se esterilizan en autoclave?

• Si

• Algunos reciben un tratamiento por ebullición

• Todas son incorrectas

¿Qué cuidados hay que tener al fundir un medio de cultivo que ha sido esterilizado y solidificó?

• Se funde a fuego directo

• Se funde a baño María destapado

• Se funde en microondas por cortos tiempos y baja potencia

¿Cuál sería la mejor estrategia para preparar tubos de un medio de cultivo agarizado en pico de flauta?

• Se sacan los tubos del autoclave con medio de cultivo y se colocan inclinados para que solidifiquen

• Se autoclava el medio de cultivo y luego se llenan los tubos y se dejan solidificar inclinados

• Se funden los tubos con agar en el microondas y luego se inclinan para que solidifiquen

¿Por qué es conveniente preparar un medio agarizado directamente en el envase que se va a esterilizar?

• Porque el agar debe estar bien fundido para que no se produzcan diferencias de concentraciones al fraccionar antes de autoclavar

• Por su difícil manipulación al momento de su uso por ser demasiado grande el volumen preparado

• Para evitar contaminación posterior del medio de cultivo al guardarlo en caso que sobre

• Todas las respuestas son correctas

¿Por qué es conveniente no superar el 75% de la capacidad del erlenmeyer cuando preparo un medio de cultivo?

• Para poder fundirlo con comodidad evitando quemaduras

• Para que el medio no toque el tapón

• Todas son correctas

¿Por qué se dan vueltas las placas para conservarlas?

• Para evitar que el condensado caiga sobre el agar

• Para evitar que el condensado desborde

• Todas con correctas

En caso de encontrar condensado en las placas luego de sacarlas de la heladera, ¿qué debo hacer para poder utilizarlas?

• Las puedo usar directamente

• Las debo abrir entre mecheros o en flujo laminar hasta que seque el condensado

¿Por qué es necesario que se encuentren estériles los elementos que se utilizan en el laboratorio?

• Porque deben estar limpios los utensilios

• Porque caso contrario contaminaría mi muestra a analizar

¿Por qué se los cubre con algodón y/o papel a los elementos del laboratorio (pipetas, tubos de ensayo, matraz, etc.) si van a ser esterilizados?

• Para que luego de la esterilización mantenga la esterilidad

• Solo para una mejor manipulación

¿Por qué tiene que pasar el menor tiempo posible entre la realización del homogenato y diluciones, y la siembra de las mismas?

• Para que no se multipliquen los microorganismos

• Para que no se mueran los microorganismos

• Todas son correctas