Les types et modes de cuisson.
Authored by Stéphane Corbet
Instructional Technology
2nd Grade
Used 10+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
26 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le type de cuisson de la recette suivante :
Cuisson par brunissement.
Cuisson sans brunissement départ à chaud.
Cuisson sans brunissement départ à froid.
Cuisson combinée.
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le mode de cuisson de la recette suivante :
Pocher à chaud
Griller
Ragoût
Braiser
poêler
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le type de cuisson de la recette suivante : Poulet grillé à l'Américaine
Cuisson par brunissement
Cuisson sans brunissement
Cuisson combinée
Cuisson sans brunissement départ à froid.
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le mode de cuisson de la recette suivante : Poulet grillé à l'Américaine
Pocher à chaud
Griller
Ragoût
Braiser
Rôtir
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le type de cuisson de la recette suivante : Pot au feu.
Cuisson par brunissement.
Cuisson sans brunissement départ à chaud.
Cuisson sans brunissement départ à froid.
Cuisson combinée.
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le mode de cuisson de la recette suivante : Pot-au-feu.
Pocher à chaud
cuisson à l'anglaise
Ragoût
Braiser
Frire
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Identifier le type de cuisson de la recette suivante : cœur de saumon grillé, beurre blanc
Cuisson par brunissement
Cuisson sans brunissement
Cuisson combinée
Cuisson sans brunissement départ à froid.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
