Ketua program studi Teknologi Pangan adalah

• Bapak Dr. Mohammad Djali, Ir.SU.

• Ibu Dr. Souvia Rahimah, S.TP., M.Sc.

• Ibu Dr. Tita Rialita, S.Si., M.Si.

• Bapak Yana Cahyana, S.TP., DEA., Ph.D.

Berikut ini adalah bidang kajian di Teknologi Pangan Unpad, kecuali

• Kimia Pangan

• Keteknikan Pengolahan Pangan

• Mikrobiologi Pangan

• Kimia Analisis

Mahasiswa/i lulusan Teknologi Pangan memiliki prospek kerja yang sangat luas diantaranya ahli pengolahan pangan, penjamin mutu pangan, wirausahawan, akademisi, dan

• HRD

• SEO

• QC

• R&D

Bidang kajian di Teknologi Pangan Unpad yang mempelajari sifat bahan pangan, proses pengawetan, dan sanitasi adalah

• Keteknikan pengolahan pangan

• Teknologi pengolahan pangan

• Mikrobiologi pangan

• Kimia Pangan

Apa kepanjangan dari R&D

• Reach and development

• Research and develop

• Research and development

• Reach and develop

Berapa total laboratorium yang ada di TPN Unpad

• 6

• 7

• 8

• 9

Laboratorium evaluasi sensory terdapat di dalam laboratorium

• TPP

• Pendidikan 1

• Pilot plant

• KPP

Barang yang tidak boleh dibawa masuk ke dalam laboratorium adalah

• Tas

• Jas lab

• Sepatu

• Logbook

Siapakah kepala laboratorium mikrobiologi pangan

• Ibu Tri Yuliana, S.Si., M.Si., Ph.D.

• Ibu Dr. Souvia Rahimah, S.TP., M.Sc.

• Bapak Yana Cahyana, S.TP., DEA, Ph.D.

• Bapak Nandi Sukri, S.Pi., M.Si.

Instrumen autoklaf adalah instrumen yang akan kita temukan di laboratorium

• Keteknikan pengolahan pangan

• Teknologi pengolahan pangan

• Mikrobiologi pangan

• Pendidikan