ածխաջուր

Օսլային բնորոշ երկու տեսակի կառուցվածքով մակրոմոլեկուլներից մեկի` չճյուղավորված շղթայով միջին մոլային զանգվածը 160 000 գ/մոլ է, այն պարունակում է 200–1000

մնացորդ:

• ամիլոպեկտինի, α–գլյուկոզի

• ամիլոզի, β–գլյուկոզի

• ամիլոպեկտինի, β–գլյուկոզի

• ամիլոզի, α–գլյուկոզի

Հետևյալ նյութերից ո՞րն ածխաջուր չէ

• հեպարին

• գլիկոգեն

• լիզին

• լակտոզ

Ո՞րն է հետևյալ բանաձևն ունեցող երկշաքարի անվանումը

• մալթոզ

• սախարոզ

• ցելոբիոզ

• 1) լակտոզ

Ո՞րն է հետևյալ բանաձևն ունեցող երկշաքարի անվանումը.

• մալթոզ

• սախարոզ

• ցելոբիոզ

• լակտոզ

Որքա՞ն է ջրածնի ատոմների թիվը երկնիտրոթաղանթանյութի կառուցվածքային օղակում

• 11

• 6

• 8

• 25

Օսլային բնորոշ է մակրոմոլեկուլների երկու տեսակի կառուցվածք` գծային, որն անվանում են

, և որին բաժին է ընկնում % –ը, և ճյուղավորված, որն անվանում են :

• ամիլոպեկտին, 80–90, ամիլոզ

• ամիլոզ, 80–90, ամիլոպեկտի

• ամիլոզ, 10–20, ամիլոպեկտին

• ամիլոպեկտին, 10–20, ամիլոզ

Ո՞րն է ներկայացված կառուցվածքային բանաձևով նյութի անվանումը

• b–գլյուկոզ

• ֆրուկտոզ

• մալթոզ

• a–գլյուկոզ

Ո՞ր զույգ նյութերն են երկշաքարներ.

• մալթոզ, ֆրուկտոզ

• օսլա, գլյուկոզ

• սախարոզ, բջջանյութ

• օսլա, գլյուկոզ

• սախարոզ, մալթոզ

Ո՞րն է օսլայի հիդրոլիզի վերջնական արգասիքը.

• α – գլյուկոզ

• β – գլյուկոզ

• սախարոզ

• դեքստրին

Ո՞ր ածխաջուրը հիդրոլիզի չի ենթարկվում.

• մալթոզ

• սախարոզ

• գլյուկոզ

• օսլա