Prakarya kelas VIII

Perhatikan makanan-makanan berikut ini:

a. Beras Instan

b. Tepung tapioka

c. Jagung pipil

d. Emping melinjo

e. Pasta

f. Kerupuk tette

Yang merupakan produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar ditunjukkan oleh nomor .....

• a, c, dan d

• a, c, dan e

• b, c, dan d

• b e dan f

Olahan pangan setengah jadi dari seralia, umbi-umbian dan kacang-kacangan ada yang berbentuk butiran halus yaitu tepung. Berikut ini adalah makan khas Indonesia yang dibuat dari tepung beras yaitu .....

• 
• 
• 
• 

Kerupuk gendar merupakan kerupuk khas Indonesia yang cukup poruler. Kerupuk gendar merupakan kerupuk yang dibuat dari bahan yang berupa .....

• 
• 
• 
• 

Gambar disamping adalah merupakan makan khas Indonesia yang terbuat dari singkong dan ditaburi parutan kelapa namanya getuk lindri. Getuk lindri merupakan makanan yang berasal dari dareah ....

• Sumatera

• Makasar

• Bali

• Jawa

Perhatikan makanan-makan berikut ini :

1. Opor ayam

2. Gulai kambing

3. Puding

4. Tumis kangkung

5. Bolu

6. Pepes tahu

Makanan di atas yang dibuat dengan teknik mengukus ditunjukkan oleh nomor...

• 3, 5 dan 6

• 1, 3 dan 5

• 3, 4 dan 5

• 2, 5, dan 6

Contoh makanan dari singkong yang berbentuk pipih tebal atau tipis...

• 
• 
• 
• 

Produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari umbi yaitu .....

• Tepung Terigu

• Tepung Maizena

• Tepung Tapioka

• Tepung Beras

Pengolahan bahan pangan adalah....

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap di konsumsi

• Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan matang

• Suatu kegiatan bahan makanan siap dikonsumsi

• Suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi

Teknik memasak dengan cara memanggang (baking) digunakan untuk membuat olahan pangan berikut ini ....

• 
• 
• 
• 

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .

• 
• 
• 
•