TN CACBOHIDRAT (LÝ THUYẾT)

Ở điều kiện thích hợp, tinh bột (C₆H₁₀O₅)_n không tham phản ứng với chất nào?

• O₂ (t^o).

• I₂.

• H₂ (t^o, Ni).

• H₂O (t^o, H⁺).

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là

• saccarozơ.

• xenluzơ.

• protein.

• tinh bột.

Glucozơ (C₆H₁₂O₆) phản ứng được với chất nào tạo thành kết tủa màu trắng bạc?

• AgNO₃/NH₃ (t^o).

• Cu(OH)₂

• O₂ (t^o).

• H₂ (t^o, Ni).

Glucozơ (C₆H₁₂O₆) phản ứng được với chất nào tạo thành sobitol (C₆H₁₄O₆)?

• O₂ (t^o).

• H₂ (t^o, Ni).

• Cu(OH)₂.

• AgNO₃/NH₃ (t^o).

Ở điều kiện thích hợp, xenlulozơ [C₆H₇O₂(OH)₃]_n không tham phản ứng với chất nào?

• HNO₃ đặc/H₂SO₄ đặc.

• Cu(OH)₂.

• O₂ (t^o).

• H₂O (t^o, H⁺).

Phân tử xenlulozơ được tạo nên từ nhiều gốc

• α-fructozơ.

• α-glucozơ.

• β-glucozơ.

• β-fructozơ.

Saccarozơ (C₁₂H₂₂O₁₁) phản ứng được với chất nào tạo thành dung dịch có màu xanh thẫm?

• AgNO₃/NH₃ (t^o).

• H₂ (t^o, Ni).

• Cu(OH)₂.

• O₂ (t^o).

Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ [C₆H₇O₂(OH)₃]_n trong môi trường axit, thu được sản phẩm là

• saccarozơ.

• glicozen.

• fructozơ.

• glucozơ.

Phản ứng của xenlulozơ [C₆H₇O₂(OH)₃]_n với chất nào sau đây gọi là phản ứng thủy phân?

• H₂O (t^o, H⁺).

• O₂ (t^o).

• HNO₃ đặc.

• AgNO₃/NH₃ (t^o).

Phản ứng của saccarozơ (C₁₂H₂₂O₁₁) với chất nào sau đây gọi là phản ứng thủy phân?

• Cu(OH)₂.

• AgNO₃/NH₃ (t^o).

• O₂ (t^o).

• H₂O (t^o, H⁺).