Сертификация на позицию касса

Сколько по времени необходимо намыливать руки

• 30 секунд

• 20 секунд

• 15 секунд

• 35 секунд

Какое будет отклонение в случае если после мытья рук не был нанесен Spitaderm

• L3

• L2

• L1

Какой будет оценка ресторана в Audit ROCC, если сотрудник не помоет руки

• At Standard

• Underperfoming

• Marginal

Что ждёт ресторан при провальном аудите ROCC с результатом Underperfoming

• Бесконечная грусть и печаль для GMа и команды менеджеров

• Ничего страшного не произойдет

• Не понимаю, что случится

Какое будет отклонение если на порционных соусах не будет маркировки ресторана (сырный, чесночный, кетчуп)

• L1

• L2

• L3

Какое отклонение если на сиропе для мороженного не будет маркировки ?

• L3

• L1

• L2

Какое будет отклонение в случае если десерты будут промаркированы не правильно

• L1

• L2

• L3

Температура фондана после разогрева в микроволновой печи

• 65

• 60

• 40

Сколько хранится сироп для кофе

• 28 суток

• 14 суток

• 7 суток

• 25 суток

Сколько хранится сироп для коктейлей

• 14 дней

• 28 дней

• 7 дней