Alimentação saudável

A dieta mediterrânica caracteriza-se por um conjunto de 12 princípios nutricionais.

• Verdade

• Falso

Assinala as afirmações que se referem a recomendações da pirâmide da dieta mediterrânica.

• Comer fruta e hortícolas a cada refeição.

• Preferir carnes vermelhas a carnes brancas.

• Utilizar ervas aromáticas, reduzindo o sal.

• Beber água várias vezes por dia.

• Consumo elevado de lacticínios.

Devemos respeitar a sazonalidade dos produtos (da época) porque...

• apodrecem rapidamente.

• ajudam a manter o peso.

• vêm de outros países.

• são mais frescos e mais nutritivos.

O consumo diário de sopa é aconselhável?

• Sim.

• Não.

O peixe deverá ser consumido com maior frequência do que a carne e os ovos porque...

• existe em menor quantidade nos mares.

• é mais fácil de adquirir.

• não tem gorduras na sua constituição.

• tem gorduras ómega-3, com um efeito cardioprotetor.

A dieta mediterrânica pretende promover...

• a desvalorização da qualidade dos alimentos.

• a partilha de receitas calóricas.

• a partilha de experiências à mesa.

• a exclusão do azeite da dieta alimentar.

A dieta mediterrânica é baseada...

• no consumo de alimentos frescos e naturais.

• na exclusão do consumo de alimentos de origem animal.

• no consumo de alimentos industrializados.

• apenas no consumo de alimentos vegetais.

O azeite é uma gordura de origem vegetal, composto maioritariamente por ácidos gordos monoinsaturados, e que está associado à diminuição do risco cardiovascular.

• Falso.

• Verdade.

A dieta mediterrânica foi considerada património cultural imaterial da humanidade, porque...

• é promotora de um estilo de vida saudável, de hábitos alimentares equilibrados, mas não valoriza o desporto.

• reflete padrões alimentares saudáveis, mas pouco sustentáveis.

• é influenciada pelo clima mediterrânico.

• reflete padrões alimentares mais saudáveis e sustentáveis e deve ser utilizada como uma ferramenta promotora de um estilo de vida saudável e de hábitos alimentares equilibrados.

A dieta mediterrânica aconselha, nos adultos, o consumo moderado de vinho nas refeições principais.

• Verdadeiro.

• Falso.