TOWAROZNAWCZE ASPEKTY TRANSPORTU I MAGAZYNOWANIA TOWARÓW

W czym transportuje sie ryby

• w jednorazowych pojmenikach

• w skrzyniach drewnianych

• luźno na paletach

• w kontenerach

temperatura podczas transportu świerzych ryb nie może przekraczać...?

• 2°C

• 10°C

• -5°C

• 0°C

Jakiego środka transportu używa sie do przewozu żywych ryb

• samochody-baseny transportowe

• samochody-chłodnie

• samochody-skrzynowe

• samochody-izotermy

co ważne jest podczas transportu piwa? (dwie odpowiedzi)

• żeby piwo zachowało swoje właściwości

• żeby sie nie wzburzyło

• żeby piwo było zimne

• żeby nie stłukły się butelki

• żeby było szczelnie przewożone

w jakiej temperaturze powinno być przechowywane piwo?

• 10-20°C

• 0-10°C

• 2-16°C

• -4-10°C

ile piw o objętości 0.5l mieści się w kartonach

• 6 lub 12

• 4 lub 8

• 5 lub 15

czy cysterna do mleka powinna być czyszczona po każdym użyciu

• TAK

• NIE

temperatura mleka nie powinan być wyższa niż

• 5°C

• 15°C

• 10°C

• 0°C

w jakim czasie mleko powinno być schłodzone

• 4h

• 1h

• 1.5h

• 2.5h

który element nie znajduje sie w schładzalniku na mleko

• mieszadło

• agregat chłodniczy

• akumulator

• zbiornik