Class 10th F& N Test 2021

پھپھوندی کے جراثیم کے لیے۔۔۔۔ حرارت کافی ہوتی ہے؟

• 20-35 سینٹی گریڈ

• 20-40 سینٹی گریڈ

• 20-45 سینٹی گریڈ

• 20-45 سینٹی گریڈ

خمیر ان کھانوں میں پایا جاتا ہے جس میں کسی قدر ۔۔۔۔

• کٹھا س ہوتی ہے۔

• مٹھاس ہوتی ہے۔

• ترشی ہوتی ہے۔

• چکنائی ہوتی ہے۔

بیکٹیریا۔۔۔ جاندار مخلوق ہے۔

• ادنی ترین

• اعلی ترین

• اصلی

• نقلی

بیکٹیریا افعال کے لحاظ سے۔۔۔ قسم کے ہوتے ہیں۔

• ایک

• دو

• تین

• چار

مضر بیکٹیریا کا اہم فعل ہے۔۔۔

• تعفن

• نشونما

• بناوٹ

• سیاہی پھیلانا

۔۔۔۔ سے زیادہ تر سرکہ اور شراب بنتی ہے۔

• خامرے

• خمیر

• پھپھوندی

۔۔۔۔۔ پھلوں کے رس کو جراثیم سے محفوظ رکھنے کے لیےاستعمال کیے جاتے ہیں۔

• سلفر ڈائی آکسائیڈ

• پو ٹاشیم نائٹریٹ

• سوڈیم میٹا بائی سلفیٹ

تپش کا گزرچھوٹے ڈبے میں بڑے کی نسبت ۔۔۔۔ ہوتا ہے۔

• دیر سے

• جلد

• بہت کم

• نہیں

تنور کے درجہ حرارت کو ۔۔۔۔ سے اوپر لے جانامشکل ہوتا ہے۔

• درجہ انجماد

• درجہ کھولاؤ

• دباؤ

کھانے کے رنگ کے بگڑنے کی عام وجہ۔۔۔۔ کا تکسیدی عمل ہوتا ہے۔

• ٹے نین

• ترشی

• دھات

• آئرن