Sains KSSM Ting 5 5.4 Lemak

Makanan yang manakah kaya dengan lemak tak tepu?

• Minyak jagung

• Minyak sapi

• Mentega

• Ayam goreng

Antara berikut, yang manakah benar tentang lemak?

• Suatu sebatian bukan organik

• Unsur – unsur hanya hidrogen dan karbon

• Sumber adalah tumbuhan dan haiwan

• Sumber adalah tumbuhan sahaja

Makanan yang manakah sekiranya diambil secara berlebihan akan menyebabkan pengecilan saiz lumen arteri?

• Nasi

• Telur putih

• Minyak sapi

• Betik

Antara berikut, yang manakah benar tentang lemak tepu?

• Molekul mempunyai bilangan atom hidrogen yang maksimum

• Unsur – unsur hanya hidrogen dan oksigen

• Larut dalam air

• Takat lebur yang rendah

Mengapa pengambilan lemak tepu perlu sederhana?

• Kos yang tinggi

• Mudah terurai

• Kolesterol tinggi

• Pembekal tenaga yang rendah

Berikut merupakan sumber lemak.

Antara berikut, yang manakah adalah kumpulan yang mempunyai lemak tak tepu?

• P, R, S

• Q, S, T

• R, S, T

• Q, R, S

Rajah menunjukkan pengumpulan enapan lemak pada dinding dalam arteri.

Apakah bahan yang akan menyebabkan keadaan yang ditunjukkan di atas?

• Buah – buahan

• Mentega

• Sayur – sayuran

• Kacang soya

Persamaan perkataan berikut menunjukkan suatu tindak balas untuk menghasilkan lemak.

Apakah yang diwakili oleh Y?

• Karbon

• Nitrogen

• Oksigen

• Hidrogen

Antara berikut, penyakit manakah yang mungkin dihidapi akibat pengambilan lemak tepu yang berlebihan?

• Skurvi

• Diabetes

• Tekanan darah tinggi

• Kegagalan buah pinggang

Apakah ciri lemak tepu?

• Pepejal pada suhu bilik

• Takat lebur yang rendah

• Diperoleh daripada tumbuhan

• Kandungan kolesterol yang rendah