KEMAHIRAN HIDUP MASAKAN PPKI 4 - BAHAN BASAH

Apakah yang dimaksudkan dengan bahan basah ?

• Bahan yang tidak tahan lama dan mudah rosak

• Bahan yang tahan lama dan tidak mudah rosak

Dimanakah bahan basah harus disimpan?

• di dalam almari

• di dalam peti sejuk

• di dalam kabinet

Pilih tempat simpanan yang betul

• 
• 

Mengapa bahan-bahan tersebut perlu disimpan di bahagian atas peti sejuk?

• Mengekalkan kualiti bahan-bahan tersebut agar tahan lama

• Supaya senang nak diambil

Buah-buahan hendaklah disimpan di

• Peti sejuk

• Plastik

• Rak pingan mangkuk

• Almari baju

Daging itik yang baru dibeli hendaklah disimpan di

• Bahagian sejuk beku peti sejuk

• Bahagian tengah peti sejuk

• Bahagian bawah peti sejuk

Bahan Basah ialah bahan yang......

• Tidak tahan lama

• Jangka hayat tahan bertahun-tahun

2 cara mengenalpasti bahan yang telah rosak...

• berbau busuk

• lebam

• segar menghijau

Gambar ayam di sebelah menunjukan

• Ayam segar

• Ayam busuk

ciri-ciri daging yang segar ialah?

• Warna masih kemerahan dan tidak berbau

• Warna telah berubah dan berbau