Pengawetan Makanan Tahun 6

Senarai di berikut menunjukkan empat benda hidup.

Benda hidup yang manakah boleh menyebabkan makanan rosak?

• P dan Q

• P dan S

• Q dan R

• R dan S

Rajah 1 menunjukkan empat jenis makanan yang dibiarkan di atas meja.

Makanan yang manakah akan rosak paling cepat?

• P

• Q

• R

• S

Berikut ialah tiga jenis makanan.

Apakah yang menyebabkan makanan tersebut tahan lama?

• Kehadiran udara

• Ketiadaan garam

• Ketiadaan air

• Kehadiran cahaya matahari

Rajah 2 menunjukkan dua jenis makanan.

Apakah akan terjadi pada makanan tersebut jika dibiarkan di atas meja selama tiga hari?

I. Berkulat

II. Berasa masam

III. Berubah tekstur

IV. Berbau busuk

• I dan II

• I dan IV

• II dan III

• III dan IV

Antara makanan berikut, yang manakah boleh diawet secara pelilinan?

I. Buah-buahan

II. Susu

III. Daging

IV. Sayur-sayuran

• I dan II

• I dan IV

• II dan III

• III dan IV

Maklumat berikut menunjukkan dua kaedah pengawetan.

Antara makanan berikut, yang manakah boleh diawet dengan menggunakan dua kaedah di atas?

• 
• 
• 
• 

Antara berikut, yang manakah merupakan kebaikan pengawetan makanan secara pengetinan?

I. Makanan lebih mudah untuk disimpan

II. Makanan lebih selamat untuk dimakan

III. Makanan lebih mudah untuk dibawa

IV. Kandungan nutrien makanan dapat dikekalkan

• I dan III

• I dan IV

• II dan III

• II dan IV

Rajah 3 menunjukkan sejenis makanan.

Antara makan berikut, yang manakah boleh diawet dengan cara yang sama?

• Beras

• Telur

• Daging

• Jus buah-buahan

Maklumat di atas berkaitan dengan satu proses pengawetan makanan.

Kaedah pengawetan yang manakah melibatkan proses tersebut?

• Penjerukan

• Pengetinan

• Pengeringan

• Pembungkusan vacuum

Maklumat berikut mengenai pengasinan ikan.

Antara berikut yang manakah ialah urutan yang betul?

• N, K, L, M

• M, L, K, N

• L, N, M, K

• L, M, N, K