La cocina tradicional mexicana
Authored by Carolina Carvajal
Geography, Social Studies, Education
9th Grade
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
15 mins • 1 pt
Primero que nada, lee el siguiente artículo: https://ich.unesco.org/es/RL/la-cocina-tradicional-mexicana-cultura-comunitaria-ancestral-y-viva-el-paradigma-de-michoacan-00400
Listo
Aún no
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año...
2009
2008
2020
2010
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los elementos básicos de la cocina mexicana son...
El maíz, los frijoles y el chile
El arroz, las alubias y el pimiento
El trigo, las lentejas y el pescado
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Selecciona los métodos de cultivo únicos que se utilizan en México:
Milpa
Chinampa
Bancal o biointensivo
Caballones o en huerto
En macetas
5.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
La cadena alimentaria tradicional: desde la _____ y recogida de las cosechas hasta la preparación culinaria y _________ de los manjares.
Escribe las dos palabras faltantes:
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Es el "descascarillado del maíz con agua de cal para aumentar su valor nutritivo"
Nixtamalización
Limpieza del maíz
Preparación de tamales
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Según la lectura, ¿en qué estado de la República Mexicana se realizan esfuerzos por conservar la gastronomía mexicana?
Michoacán
Estado de México
Chihuahua
Yucatán
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