J3_第8章（上）食物与营养

某成人的膳食情况是身体摄入的总能量小于身体消耗的总能量，则他的身体会。。。。

• 正常

• 发胖

• 变瘦

• 长高

会患上坏血病，是因为缺少了维生素。。。。

• A

• B

• C

• D

多吃维生素。。。可以预防夜盲症

• A

• B

• C

• D

我们平日吃的米、面、甘薯和马铃薯中，都含有丰富的。。。

• 糖类

• 蛋白质

• 维生素

• 脂肪

正在生长发育时期的青少年，应该多吃下列那一组食物？

• 含蛋白质、钙、磷多的食物

• 甜食

• 含脂肪成分多的食物

• 谷类食物

食物中的营养素有水，_____，_______，蛋白质，_____和维生素六大类。

• 纤维素，糖类，矿物盐

• 糖类，脂肪，矿物盐

• 脂肪，纤维素，叶酸

• 矿物盐，叶酸，纤维素

下列哪一种营养素是我们日常生活中，能量的主要来源？

• 糖类

• 蛋白质

• 脂肪

• 水

下列哪一种营养素的能量含量是最多的？

• 脂肪

• 糖类

• 蛋白质

• 维生素

下列有关纤维素的事项中，哪一项是错误的？

• 不能被人体消化

• 能刺激消化腺分泌消化液

• 促进肠道的蠕动，帮助排便

• 可以预防骨骼疏松症

从均衡饮食的角度来看，下列早餐食谱最为合理的是。。。

• 两片面包，一杯可乐

• 一个鸡蛋，一杯开水

• 两个鸡蛋，一杯鲜橙汁

• 一个鸡蛋，一片面包，一杯鲜橙汁