降康-飲食安全問題02

有一瓶600毫升的飲料，營養標示上的基準是100毫升，因此若要計算這瓶飲料的熱量，需乘以6倍。

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傳統宴席入席時，通常主人應先入座，再請賓客入座。

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傳統宴席菜餚以油炸、紅燒、勾芡的製作方式，既快速又健康。

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自己發生食物梗塞時，應先用力咳嗽，將異物咳出。

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家中如果有吞嚥能力較差的老人或幼童，吃的食物需要以小塊適合吞嚥為主，以避免食用時噎到。

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一包泡麵所含的哪一種營養素已接近人體一天所需，應儘量少吃，以免造成身體負擔？

• 鈉
• 脂肪
• 碳水化合物　
• 蛋白質

下列哪一種習俗，是傳統宴席中常見的正確禮儀？

• 宴客邀請卡採用白帖
• 入席時，主人先入座
• 赴約時必須準備貴重的大禮致贈才有禮貌
• 傳統宴席以圓桌為主，代表「圓滿、團圓」

下列哪一種宴客的菜餚比較營養、健康？

• 以清蒸、水煮方式烹調
• 火鍋以餃類或丸子為主
• 每道菜的分量越多越好
• 以含糖飲料取代天然果汁

若自己發生梗塞但卻無人相助時，該怎麼把梗塞物吐出？

• 喉嚨
• 肚臍與胸骨劍突之間
• 胸部
• 臀部