食品衛生活動とその働き

このような症状が起きる病名は何と言うか、答えよ

• 食中毒

• 食物アレルギー

• 破傷風

• Covid-19

食中毒の症状に当てはまらないものを答えよ

• 発熱

• 嘔吐、吐き気

• 腹痛

• 認知症

これは何に関する記述か、答えよ

・安全に食べられる期限

・製造日を含めて概ね5日以内の期間で品質が劣化する商品に記載されている

• 消費期限

• 賞味期限

食中毒は何度で一分間以上熱したら予防できるか

• 75℃

• 60℃

• 6000℃

• 摂氏300℃

アレルギー患者が発症時に注射する注射器は何というか

• エヒヘソ

• エビペソ

• エピペン

• エヒペン