良好的蛋白質來源

聯合國在2013年提出 蟲類是良好的蛋白質來源 符合哪些優點(複選)

• 易大規模養殖

• 低汙染

• 味道美好

• 成本低

全球有多少人以蟲類為料理食材的選擇

• 10億

• 20億

• 30億

• 40億

可以拿來做料理的蟲蟲有幾種

• 500種

• 900種

• 1900種

• 3400種

哪位古希臘哲學家喜愛吃蟬類料理

• 蘇格拉底

• 亞里斯多德

• 柏拉圖

• 阿基米德

據聞炒白蟻的味道如何?

• 口感酥脆 有堅果風味

• 口感軟嫩 有炒雞肉味

• 口感酥脆 有炸雞味

• 口感軟嫩 有炒牛肉味

中國江蘇灌云縣盛產的豆丹 原來是?

• 小蜜蟬

• 熊蜂的蛹

• 蟋蟀

• 豆天蛾的幼蟲

下列哪些國家傳統就有蟲的料理（複選）

• 日本

• 中國

• 泰國

• 澳洲

目前最常見的食用昆蟲 哪一個不是?

• 麵包蟲

• 蠍子

• 螞蟻

• 蜜蜂

高緯度的歐美國家少有吃蟲文化 原因是?

• 昆蟲種類跟數目少 採集付出的體力比吃蟲獲得的高

• 昆蟲是植物生產的幫手 不應該吃

• 歐美人都有潔癖 認為昆蟲很髒

• 宗教上認為昆蟲是邪惡的 不能吃

吃蟲的好處可以用SHARP這5點來表示 下來哪一個表示是錯的

• S永續性sustainable

• H營養healthy

• A經濟實惠affordable

• R供應穩定reliable

• P積極positive