อาหารภาคเหนือ

ภาพใดคืออาหารภาคเหนือ(เลือก 1 ภาพ)

• 
• 
• 
• 

2. ภาชนะใส่อาหารของภาตเหนือมีชื่อเรียกว่า

• ถาด

• สำรับ

• ขันโตก

• ตระกร้า

3.คนภาคเหนือจะเรียกมะเขือเทศว่า......

• ป้อมเป้อ

• กอมก้อขาว

• กอมก้อแดง

• บะเขือส้ม

จังหวัดใดไม่ได้อยู่ในภาคเหนือ

• เชียงใหม่

• ลำพูน

• อุตรดิตถ์

• ตาก

เมนูนี้มีชื่อว่า

• บะหมี่เหลือง

• ข้าวซอย

• มาม่าไก่

• เส้นเล็กต้มยำ

เมนูอาหารคลายร้อน ของภาคเหนือ

• ข้าวต้มกุ้ย

• ข้าวต้มทรงเครื่อง

• ข้าวแช่

• ข้าวต้มคนจน

ลักษณะอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ

มีรสชาติเด่นอย่างไร

• หวานและเผ็ด

• เค็มและเผ็ด

• รสจัดแซบ

• รสจืด ไม่นิยมใส่น้ำตาล

รสเปรี้ยวหวานจากมะเขือเทศ ผัดรวมกับเลือดหมู เนื้อหมู ถั่วเน่าและพริก กลายเป็นน้ำแกงสีแดงนำไปราดเส้นขนมจีน เพิ่มรสชาติด้วยการโรยกระเทียมเจียว ผักกาดดอง มะนาว และแคบหมู

เมนูนี้คือ

• ขนมจีนแกงไก่

• แกงฮังเล

• แกงโฮะ

• ขนมจีนน้ำเงี้ยว

“โฮะ” ในภาษาเหนือแปลว่า

อะไร

• รวม

• อร่อย

• หวาน

• เผ็ด

ข้อใดไม่ใช่อาหารภาคเหนือ

• 
• 
• 
•