OK - Bioquímica

As proteínas são formadas por micromoléculas chamadas

• nucleotídeos

• aminoácidos

• sais minerais

• monossacarídeos

Qual desses é um dissacarídeo?

• Lactose

• Glicose

• Frutose

• Galactose

As ligações entre os aminoácidos são chamadas de:

• glicosídicas

• peptídicas

• pontes de hidrogênio

Os aminoácidos que NÃO são produzidos pelo ser humano, são chamados de:

• naturais

• essenciais

• não essenciais

• artificiais

A maioria das proteínas só realiza sua função quando está no estágio:

• Primário

• Secundário

• Terciário

A tensão superficial é resultante da forte ligação entre as moléculas de água, chamada:

• Adesão

• Capilaridade

• Coesão

Qual a única região variável em um aminoácido?

• Cadeia lateral

• Carbono alfa

• Grupo amina

• Grupo carboxila

O escorbuto ou "Mal da Angola" é uma doença que atingiu marinheiros que tinham uma alimentação carente de:

• Proteínas

• Vitamina C

• Carboidrato

• Ferro

Quando uma proteína sofre com a ação de altas temperaturas ou mudanças de pH, sua forma e função ficam comprometidas, pois as proteínas...

• desidratam

• desnaturam

• desintegram

O raquitismo é uma doença provocada pela falta de:

• Vitamina A

• Vitamina C

• Vitamina K

• Vitamina D