M21 PENGENDALIAN HASIL TUAI

Sifat fizikal tanaman buah tembikai yang matang ialah _________________

• saiz buah menjadi besar.

• urat pada jalur buah memecah dan berwarna pudar.

• kulit buah bertukar warna kepada hijau tua

• kulit buah bersentuh tanah berwarna putih

Kriteria yang biasa digunakan untuk menentukan kematangan sayuran daun adalah seperti berikut kecuali ____________________

• A. belum mengeluarkan bunga

• B. daun berwarna hijau tua.

• C. bilangan daun yang rosak

• D. struktur kelopak daun tidak berselerak

Sayur-sayuran pula menjadi keras atau bersabut apabila terlalu matang, ini menggambarkan perubahan _________________

• A. warna. .

• B. saiz, bentuk dan morfologi.

• C. ketumpatan bandingan.

• D. tekstur

Bekas plastik polietilena yang berbentuk bulat sesuai untuk membungkus ________

• I. Tomato

• II. Kangkung

• III. Bayam

• iv, Rambutan

Jenis bekas yang boleh digunakan untuk menyusun hasil tuaian kecuali _______

• A. kotak kertas.

• B. bekas kaca.

• C. kotak kayu.

• D. kotak polisterin putih.

(a)   boleh digunakan untuk mengangkut hasil tuaian ke tempat pengumpulan

(a)   dipilih berdasarkan jenis sayuran, kekuatan mekanikal, muatan, pengudaraan, jarak pengangkutan dan jenis pasaran.

(a)   sesuai disusun hasil tuaian yang bertekstur keras, saiz besar dan berat.

. Buah, bunga dan sayur yang baru dipetik sebaik-baiknya dimasukkan ke dalam bakul atau bekas yang dialas dengan bahan kusyen seperti (a)   dan span untuk mengelakkan daripada tercedera semasa diangkut

Hasil tuaian sayuran dipilih apabila warna sayuran tersebut bertukar kepada (a)   .