SAINS KSSM F5 : BAB 5

Minyak sawit menjadi tengik disebabkan satu proses.  Nyatakan proses tersebut

• Pengudaraan

• Pengoksidaan

• Pengemulsian

• Hidrolisiss

Makanan yang manakah sekiranya diambil secara berlebihan akan menyebabkan pengecilan saiz lumen?

• Nasi

• Telur putih

• Minyak sapi

• Betik

Sebatian __________________ ialah sebatian yang berasal daripada hidupan

Rajah 1 menunjukkan struktur buah kelapa sawit. Bahagian manakah yang berlabel A, B dan , C membekalkan minyak yang paling berkualiti?

• A

• B

• C

• D

Antara berikut, manakah kelebihan minyak kelapa sawit ?

• Mengandungi vitamin A dan E

• Mengandungi lemak tepu

• Mengandungi vitamin C

• Mengandungi kolestrol

Susun peringkat pemprosesan minyak daripada buah kelapa sawit yang betul

• Pensterilan - penanggalan -pencernaan - penulenan -  penurasan dan pengekstrakan

• Pencernaan - penanggalan - pengekstrakan - penurasan - pensterilan - penulenan

• Pensterilan - penanggalan - pencernaan - pengekstrakan - penurasan  - penulenan

• Penurasan - pensterilan - pengekstrakan - pencernaan - penulenan - penanggalan

Bahagian kepala molekul sabun dikenali sebagai ____________

Bahagian ekor molekul sabun dikenali sebagai ________________

Berdasarkan rajah di atas, apakah fungsi air kapur?

• Menguji kehadiran gas karbon dioksida

• Menguji kehadiran gas oksigen

• Menguji kehadiran gas hidrogen