5.4 LEMAK F5 KSSM

Apakah lemak?

• Sebatian organik

• Sebatian karbon organik

• Sebatian karbon tak organik

Apakah unsur yang terkandung dalam lemak?

• Karbon

• Karbon, oksigen

• Karbon,oksigen,hidrogen

• Oksigen, Hidrogen

Adakah lemak terdiri daripada dua jenis iaitu lemak tepu dan lemak tak tepu?

• Ya

• Tidak

Contoh lemak tepu adalah seperti berikut kecuali.

• ayam

• ikan

• bayam

• kambing

Berikut adalah contoh lemak tak tepu kecuali.

• sawi

• kelapa sawit

• kacang soya

• ayam

Berikut adalah persamaan antara lemak tepu dan lemak tak tepu kecuali

• sebatian organik yang mengandungi unsur karbo, hidrogen dan nitrogen

• kelapa sebatian organik yang mengandungi unsur karbo, hidrogen dan oksigen

• tidak larut dalam air

• sumber penting asid lemak dalam badan

Berikut adalah pernyataan yang benar tentang lemak tak tepu kecuali.

• berada dalam keadaan cecair pada suhu bilik

• takat lebur tinggi

• boleh dilakukan proses penghidrogenan

• mempunyai bilangan atom hidrogen yang belum maksimum dalam molekul

Antara kesan pengambilan makanan yang mengandungi lemak berlebihan terhadap kesihatan kecuali..

• kencing manis

• arterosklerosis

• batu karang hempedu dan jaundis

• darah tinggi

Penyakit Arterosklerosis terjadi disebabkan oleh..

• kolesterol yang berlebihan terkumpul dan termendap pada bahagian dalam dinding vena

• kolesterol yang berlebihan terkumpul dan termendap pada bahagian dalam dinding kapilari

• kolesterol yang berlebihan terkumpul dan termendap pada bahagian dalam dinding arteri.

• kolesterol yang berlebihan terkumpul dan termendap pada bahagian luar dinding arteri.

Berikut adalah langkah yang boleh dilakukan bagi mengelakkan masalah kesihatan yang disebabkan oleh kolesterol yang berlebihan kecuali

• mengurangkan pengambilan makanan yang mengandugi lemak

• mengambil makanan yang mengandungi lemak tak tepu yang dapat merendahkan aras kolesterol dalam darah.

• melakukan senaman atau aktiviti fizikal yang bersesuaian

• meningkatkan pengambilan lemak tepu dalam pemakanan