(ครูมี่ ) 25 มิ.ย. 64 I ห้องครัวบทที่3

พิมพ์ชื่อ * ( เอาแต่ชื่อจริง )

เด็กหญิงเด็กชายไม่ต้องพิมพ์

นักเรียนอยู่ห้องใด

( เลือกแค่ 1 ห้อง )

• 5/1

• 5/2

• 5/3

พิมพ์เลขที่ *

( พิมพ์แค่ตัวเลขไม่ต้องพิมพ์คำว่าเลขที่ )

หลักการจัดห้องครัว

สิ่งใดไม่ควรทำ

• จัดวางที่รองรับเศษอาหารในที่

  ที่เหมาะสม และนำไปทิ้งทุกวัน

• ไม่วางสิ่งของกีดขวางทางเดิน

• จัดวางตู้กับข้าว โต๊ะอาหาร ถังขยะ ให้เป็นระเบียบ

• ทำความสะอาดและจัดระเบียบห้องครัวทุกวัน

ข้อใดทำความสะอาดเตาไฟฟ้าได้ถูกต้อง

• ใช้ฟองน้ำชุบน้ำผสมน้ำยาล้างจาน เช็ดบนเตาที่คลายร้อนแล้วให้สะอาด

  และใช้ผ้าแห้งเช็ดอีกครั้ง

• พอถ่านไฟดับให้รอจนเตาคลายร้อน แล้วตักถ่าน และขี้เถ้าใต้เตาทิ้ง

• ฉีดน้ำส้มสายชูบนพื้นผิวของเตา

  แล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด

• ใช้แปรงขนอ่อนทำความสะอาดถาดรองเตาสัปดาห์ละ 1 ครั้ง

  ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งแดด แล้วเก็บเข้าที่

ใช้ฟองน้ำผสมน้ำยาล้างจานถูบริเวณ

ที่วางจานและอ่าง เพื่อขจัดคราบไขมัน

และสิ่งสกปรกต่าง ๆ แล้วล้างน้ำสะอาด

เช็ดขอบอ่างให้แห้ง

จากข้อความด้านบนเป็นการทำความสะอาดอะไร ....

• ทำความสะอาดเตาถ่าน

• ทำความสะอาดตู้เย็น

• ทำความสะอาดอ่างล้างภาชนะ

• ทำความสะอาดโต๊ะ

เครื่องดื่มควรจัดวางไว้ด้านใดของโต๊ะรับประทานอาหาร

• จัดวางไว้ด้านซ้าย

• จัดวางไว้ด้านขวา

• จัดวางไว้ตรงข้าม

• จัดวางไว้ด้านบนตรงข้ามอาหาร

มารยาทบนโต๊ะอาหารสากล

เหล้าหรือเครื่องดื่มที่นิยมจิบ เรียกว่า ......

• อาหารจานหลัก

• น้ำย่อย

• ของหวาน

• ของคาว

มารยาทบนโต๊ะอาหารสากล

ถ้าจำเป็นต้องลุกจากโต๊ะอาหาร

นักเรียนควรวางผ้าเช็ดปากไว้ที่ใด ....

• วางผ้าเช็ดปากไว้ที่เก้าอีก

• วางผ้าเช็ดปากไว้ที่โต๊ะ

• วางผ้าเช็ดปากไว้ที่จานอาหาร

• วางผ้าเช็ดปากไว้ด้านข้างจานอาหาร

มารยาทบนโต๊ะอาหารสากล

ข้อใดควรทำ

• 1.ช้อนชา - กาแฟ ไว้ใช้คนเท่านั้น ห้ามนำเข้าปาก

• 2.ไม่ใช้มีดตักอาหารใส่ปาก

• 3.ไม่ควรวางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะ

• ข้อ1 และข้อ 2 ถูกต้อง