First day: food for mankind

ชื่อวิชานี้ชื่ออะไร

• อาหารเพื่อมวลมนุษย์

• มวลมนุษย์กับอาหาร

• อาหารเพื่อมนุษยชาติ

• มนุษย์ชาติกับอาหาร

อาจารย์ผู้สอนที่เป็นผู้จัดการวิชาคือใคร

• ผศ.ดร.สุกัญญา รัตนทับทิมทอง

• ผศ.ดร.ปุญญิศา ตระกูลยิ่งเจริญ

• อ.ดร.อนุรักษ์ อรัญญนาค

• ผศ.ดร.พจนา สีมันตร

• รศ.ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล

จุดประสงค์ของวิชานี้คือ

• เพื่อให้เข้าใจถึงความสัมพันธ์ของแหล่งกับความต้องการอาหาร

• เพื่อเข้าใจระบบการผลิตและเทคโนโลยีการผลิตอาหารจากแหล่งต่าง ๆ

• เพื่อให้เข้าใจพฤติกรรมการบริโภค ความสำคัญของการบริโภคต่อการเจริญเติบโตของร่างกายรวมทั้งคุณค่าและสิ่งปนเปื้อนในอาหาร

• เพื่อให้เข้าใจหลักการแปรรูปและการเก็บรักษาอาหาร

ข้อใดเป็นคะแนนเก็บของวิชานี้

• โครงงานกลุ่ม

• พฤติกรรมและการเข้าชั้นเรียน

• การบ้าน รายงานเดี่ยว

• การศึกษาด้วยตนเองและจัดทำคลิปรายงาน

เอกสารหลักประจำวิชานี้คือเล่มใด

• รายงาน FAO

• อาหารกับการเกษตร

• โภชนการอาหาร

• อาหารเพื่อมนุษยชาติ