M21 - Mengendali Hasil Lepas Tuai

Sifat fizikal tanaman buah tembikai yang matang ialah

• Saiz buah menjadi besar

• Urat pada jalur buah memecah dan berwarna pudar

• kulit buah bertukar warna kepada hijau tua

• Kulit buah bersentuh tanah berwarna putih

Pengkelasan hasil tuaian bunga di kelaskan mengikut_____________

• Jumlah bunga

• Saiz bunga

• Warna bunga

• Jenis bunga

Kriteria yang biasa digunakan untuk menentukan kematangan sayuran daun adalah seperti berikut kecuali

• Belum mengeluarkan bunga

• Daun berwarna hijau tua

• Bilangan daun yang rosak

• Struktur kelopak daun tidak berselerak.

Peralatan yang diperlukan untuk aktiviti pengendalian hasil adalah seperti berikut kecuali

• Bakul/bekas

• Sarung tangan

• Skop

• Label

Sayur-sayuran pula menjadi keras atau bersabut apabila terlalu matang, ini menggambarkan perubahan

• Warna

• Saiz, bentuk dan morfologi

• Ketumpatan bandingan

• Tekstur

Bekas plastik polietilena yang berbentuk bulat sesuai untuk membungkus

i. Tomato

ii. Kangkung

iii. Anggur

• i dan ii

• i dan iii

• ii dan iii

• i ,ii dan iii

Bekas atau bakul untuk menyusun hasil tuaian dipilih dengan berdasarkan

i.Jenis sayuran

ii. Muatan

iii. Pengudaraan

iv. Jenis pasaran

• i dan ii

• i dan iii

• i, ii dan iii

• i, ii, iii dan iv

Jenis bekas yang boleh digunakan untuk menyusun hasil tuaian kecuali

• Kotak kertas

• bekas kaca

• Kotak kayu

• Kotak polisterin putih.

Kesan daripada pemilihan pembungkusan yang tidak sesuai dengan hasil tanaman akan mengakibatkan hasil tanaman tersebut

• tidak mudah rosak

• tidak rosak

• tidak layu

• cepat layu

Gambarajah 1 di atas menunjukkan bekas plastik polietilena yang digunakan untuk membungkus buah tomato. Apakah hasil tanaman lain yang sesuai

dibungkus dengan menggunakan bekas ini?

• Strawberi

• Jambu

• Mangga

• Kacang buncis