KEROSAKAN MAKANAN & PUNCANYA

Apakah yang akan berubah jika makanan sudah rosak?

• warna makanan, tekstur makanan dan bau busuk.

• warna makanan, tekstur tidak berubah

• berbau busuk, warna tetap sama

Bagaimanakah kamu hendak mengenalpasti nasi yang sudah basi?

• nasi bertukar warna, menjadi lembik dan berketul

• nasi berketul dan berkulat

• nasi berlendir, bertompok hitan dan menjadi lembik

Bagaimanakah kita hendak tahu bahawa sesuatu makanan itu telah rosak?

• Boleh diperhatikan dengan mata

• Menggunakan deria penglihatan, bau, rasa dan sentuhan

• Menggunakan deria lidah, tangan dan hidung

Sayur yang rosak akan ___________________

• berkulat dan berbau busuk

• berasa masam dan layu

• bertukar warna kekuningan dan layu

Susu juga antara makanan yang cepat rosak jika tidak disimpan dengan betul. Bagaimanakah cara kamu mengenalpasti susu yang telah rosak?

• berubah tekstur, berbau busuk, berasa masam, berbuih dan berketul-ketul

• berubah tekstur, berbau busuk, berkulat dan berubah warna

• berbau busuk, berasa masam dan warna bertukar kehitaman

Apakah kaedah yang digunakan untuk mengawet makanan pada 500,000 Tahun Sebelum Masihi?

• mengeringkan dan menyimpan makanan

• memasak makanan menggunakan api

• melumurkan garam pada makanan

Apakah yang dilakukan masyarakat Arab Kuno untuk persediaan banjir pada 12,000 Tahun Sebelum Masihi?

• menyimpan dan mengeringkan makanan

• membakar makanan

• menggunakan bahan pengawet untuk menjadikan makanan tahan lama semasa banjir

Apakah kepentingan mengawet makanan?

• menjadikan makanan lebih segar

• mudah untuk makan pada bila-bila masa

• makanan tahan lebih lama dan mengelakkan pembaziran

Mengapakan makanan terdedah boleh menjadi rosak?

• kerana dihinggap lalat

• kerana tindakan mikroorganisma

• kerana makanan terdedah kepada udaha

Apakah kebaikan penggunaan pengawet makanan?

• makanan tidak akan rosak sampai bila-bila

• makanan menjadi lebih murah daripada harga biasa

• makanan akan tahan dalam jangka masa yang lebih lama