Kerosakan makanan tahun 6

Makanan yang rosak boleh diperhatikan dengan menggunakan deria *

• Penglihatan

• Pendengaran

• Sentuhan

• Bau

• Rasa

Pemerhatian terhadap daging ayam yang rosak

• Tidak berbau

• Berbau busuk

• Bertukar warna kehitaman

• Berlendir

• Masih kelihatan segar

Roti dan kek yang dibiarkan di atas meja selama dua hari akan _____

• masih boleh dimakan

• mempunyai tompok kehitaman

• tiada perubahan

• berkulat

Apakah ciri-ciri buah yang telah rosak seperti dalam gambar?

• Segar

• Berubah tekstur

• Berbau harum

• Berkulat

• Bertukar warna

Punca makanan menjadi rosak

• Makanan tidak ditutup

• Dibiarkan terlalu lama

• Tindakan mikroorganisma

• Tindakan udara

Apakah mikroorganisma yang menjadi punca kerosakan makanan?

• Fungi

• Protozoa

• Bakteria

• Virus

Keadaan yang membantu bakteria membiak dengan cepat

• Panas dan kering

• Panas dan lembap

• Lembap dan kering

• Lembap dan sejuk

Keperluan untuk bakteria dan kulat membiak

• Cahaya matahari

• Udara

• Air

• Ruang

• Nutrien

Kesan makan makanan yang rosak

• Muntah

• cirit birit

• demam

• Keracunan makanan

• Tiada apa-apa berlaku

tandakan ciri-ciri kerosakan makanan di atas

• berlendir

• berketul - ketul

• lembik

• berbau manis