SRT T5 - Sos
Authored by Ahmad Hakimi
Arts, Fun
10th - 11th Grade
Used 18+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Maksud sos ialah cecair berperisa yang dipekatkan dengan menggunakan krim / bahan makanan lain
Betul
Salah
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
3 Komponen utama dalam penghasilan sos
Agen pemekat
Cecair
Perasa & perisa
Pepejal
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Sos asas bagi sajian barat yang diperbuat daripada stok perang
Bechamel
Veloute
Espagnole
Hollandaise
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Berikut merupakan contoh sos savouri kecuali
Sos kacang
Sos asam jawa
Sos santan
sos percik
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Proses di mana stok dipekatkan dengan merebus / mereneh hingga sebahagian airnya tersejat
(a)
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Berikut merupakan tujuan sos digunakan kecuali
memberi rasa tambahan
hidangan menjadi lebih menyelerakan
melembapkan
memberi warna yang menyegarkan
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
Antara berikut merupa yang mana bukan ciri stok yang baik
rasa yang baik
pekat
bercahaya & bersinar
tidak berketul
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
