El menú
Authored by Julia Chiari
Instructional Technology
9th Grade
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
Dos aspectos que debemos considerar en el planeamiento de un menú son:
El lugar donde vamos a realizar el evento
Las edades y el sexo de las personas que recibirán los alimentos
Nutrientes necesarios
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
En el planeamiento del menú debemos usar como guía:
los nutrientes
la pirámide de la alimentación
la diversidad de textura, sabor y aspecto
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
Al utilizar la pirámide de la alimentación como guía en el planeamiento del menú, reunimos los fundamentos que constituyen:
una dieta balanceada
diversidad de alimentos
balance y moderación de lo que consumimos
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
En el planeamiento del menú debemos escoger los siguientes alimentos:
alimentos bajos en grasa o sin grasa, verduras verde oscuro y proteínas
yogur, frutas rojas, vegetales y proteínas
muchos minerales
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
Al redactar un menú, debemos considerar los siguientes aspectos:
mantener el balance en los platos que vamos a servir
Copiar el nombre de acuerdo con el orden en que serán servidos estos alimentos.
servir los alimentos en vajilla blanca
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
2 mins • 1 pt
Algunos alimentos que se pueden usar como menú de entrada son:
consomé y ensaladas
pan de ajo
helado
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