พิจารณาข้อความต่อไปนี้ เลือกข้อความที่ถูกต้อง (เลือกได้มากกว่า 1 ข้อ)

• จุดเดือดของน้ำคืออุณหภูมิที่ทำให้โมเลกุลของ H₂O แตกออกเป็น H 2 อะตอม และ O 1 อะตอม

• เส้นพันธะในสูตรโครงสร้างของโมเลกุลโคเวเลนต์แสดงการใช้เวเลนซ์อิเล็กตรอน ร่วมกันระหว่างอะตอม

• CH₄ สามารถเกิดพันธะไฮโดรเจนได

• H₂O และ NaCl เป็นสูตรเคมีของน้ำและเกลือแกงตามลำดับ

สารประกอบในข้อใดเป็นสารประกอบอินทรีย์ทั้งหมด

• CH₄ NaCl HNO₃

• CaCO₃ C₇H₈ NaCl

• CH₂=CH₂ C₂H₅OH CH₄

• CH₂=CH₂ CH₄ NaCl

สารอาหารใดต่อไปนี้ให้พลังงานกับร่างกายทั้งหมด

• ไขมัน โปรตีน เกลือแร่ วิตามิน

• ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่

• ทุกข้อให้พลังงานแก่ร่างกายทั้งหมด

สารใดต่อไปนี้เป็น ไฮโดรคาร์บอนทั้งหมด

• HCl CH₃CH₂Cl CH₄

• C₆H₆ CH₃CH₂Cl CH₃OH

• CH₄ C₄H₉NH₂ C₅H₁₂

• C₅H₁₂ CH₄ C₆H₆

สาร X , Y, Z จากภาพ สารใดบ้างเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนแบบไม่อิ่มตัว (เลือกตอบให้ครบทุกสาร)

• X

• Y

• Z

• ทุกสารอิ่มตัวทั้งหมด

สารที่กำหนดให้เป็นกรดหรือเบส ประเภทใด

• กรด แบบไม่อิ่มตัว

• กรด แบบอิ่มตัว

• เบส แบบไม่อิ่มตัว

• เบส แบบอิ่มตัว

ในการสืบค้นข้อมูลเรื่องพอลิเมอร์และมอนอเมอร์ หากนักเรียนสืบค้นพอลิเมอร์ เป็น พอลีเอทิลีน มอนอเมอร์คือสารใด

กรดไขมันที่กำหนดให้ต่อไปนี้ ข้อใดมีสมบัติเป็นเบสบ้าง (เลือกตอบให้ครบทุกข้อที่เป็นเบส)

• 
• 
• 
• 
• 

ข้อใดกล่าวได้ถูกต้อง

• เมื่อกล่าวถึงเกลือแร่ เช่น โซเดียม โพแทสเซียมสังกะสี จะเข้าใจว่าเป็นธาตุที่อยู่ในรูปของโลหะ

• เกลือแร่ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของไอออนหรือสารประกอบ ดังนั้น เมื่อกล่าวถึงเกลือแร่ เช่นโซเดียม โพแทสเซียม สังกะสี จึงหมายถึงไอออนหรือสารประกอบของโลหะนั้น

• นอกจากไขมัน คาร์โบไฮเดร และโปรตีนแล้ว สารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย ยังได้แก่ วิตามินและเกลือแร่อีกด้วย

• วิตามินที่ละลายได้ในน้ำได้แก่ A D E K

จงระบุว่าวิตามินที่กำหนดให้ละลายได้ในน้ำหรือไขมัน

• ละลายได้ในไขมันทั้ง 2 ชนิด

• ละลายได้ในน้ำทั้ง 2 ชนิด

• มีเพียงชนิดเดียวละลายได้ในไขมัน

• หนึ่งชนิดละลายในไขมัน อีกชนิดละลายได้ในน้ำ