REKA BENTUK MAKANAN: 2.6.1- 2.6.2

Apakah maksud reka bentuk makanan?

• Mekanisme untuk memelihara kualiti makanan dan mengelak pembaziran

• Lukisan draf mengenai makanan yang dihasilkan menggunakan teknik lakaran bebas

• Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti

Pilih DUA aspek reka bentuk makanan.

• Makanan dari segi estetika, komunikasi dan perwakilan

• Alatan dan bahan yang mempunyai jenama antarabangsa yang digunakan

• Semua aktiviti komunikasi untuk mempromosikan produk makanan

Nyatakan klasifikasi reka bentuk makanan tersebut.

• Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri

Nyatakan klasifikasi reka bentuk makanan tersebut.

• Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri

Pilih DUA kepentingan reka bentuk makanan.

• Menzahirkan nilai estetika

• Kebebasan memilih kepada pengguna

• Pengguna mereka bentuk makanan mengikut cita rasa tersendiri

Nilai inovatif dan kreatif dalam sesuatu reka bentuk makanan perlu untuk menghasilkan reka bentuk yang menarik dan dititikberatkan supaya tidak menyentuh sensitiviti kaum dan agama.

• Melindungi etika sosial

• Pembangunan sains dan teknologi moden

• Memberikan faedah kepada pengusaha

Mengapakah reka bentuk makanan yang menarik penting bagi kanak-kanak?

• Memberi ketenangan kepada kanak-kanak

• Memperkenalkan makanan pelbagai kaum

• Merangsang selera makan kanak-kanak

Kepentingan reka bentuk makanan.

• Kebebasan memilih kepada pengguna

• Pembangunan sains dan teknologi moden

• Menzahirkan nilai estetika

Apakah maksud makanan?

• Pengetahuan tentang penghasilan idea sejenis makanan secara terancang

• Mekanisme untuk memelihara kualiti makanan dan mengelak pembaziran

• Sesuatu bahan yang boleh dimakan dalam bentuk pepejal atau cecair daripada haiwan atau tumbuhan

Apakah kepentingan reka bentuk makanan tersebut?

• Memberikan faedah kepada pengusaha

• Menzahirkan nilai estetika

• Kepelbagaian etika budaya