KD 1 KONSEP SANITASI, HIGIENE, DAN KESELAMATAN KERJA (HOTEL)

Sebuah proses untuk menciptakan suasana bersih dan bebas dari pengotor fisik agar terlihat bersih dan menyenangkan adalah pengertian ....

• proses pembersihan

• proses menciptakan suasana bersih

• proses pensanitasian

• proses menghilangkan kotoran

• membersihkan rumah

Sanitasi adalah ... penyakit dengan cara menghilangkan faktor-faktor yang berkaitan dalam rantai perpindahan penyakit.

• pengobatan

• pencegahan

• pemusnahan

• penghilangan

• penanaman

Bahan atau benda asing yang tidak dikehendaki yang terdapat di dalam hasil olah disebut ....

• sanitasi

• racun

• higiene

• kontaminasi

• keselamatan

Syarat bahan pembersih yang baik adalah ....

• ekonomis

• harganya mahal

• daya simpannya terbatas

• sulit larut

• menggumpal

Salah satu cara mencegah gangguan kesehatan akibat dari pekerja adalah ....

• pemakaian alat pelindung

• pemeriksaan kesehatan pada saat bekerja

• pemeriksaan kesehatan sebelum bekerja

• pemeriksaan kesehatan sesudah bekerja

• pemeriksaan kesehatan sesudah dan sebelum bekerja

Berikut adalah tindakan personal hygiene, kecuali ....

• memakai sarung tangan

• mencuci tangan sebelum bekerja

• memakai jam tangan saat bekerja

• menggunakan masker saat bekerja

• memakai perlengkapan bekerja dengan benar

Hal yang harus diperhatikan dalam memilih makanan sesuai dengan tindakan sanitasi adalah ....

• harga makanan

• asal dan proses makanan

• jumlah makanan

• penampilan makanan

• banyaknya makanan

Beberapa masalah pokok dalam kesehatan kerja seperti di bawah ini, kecuali ....

• waktu kerja

• makan tidak teratur

• masalah kesehatan

• penerangan dalam tempat kerja

• pekerja wanita

Syarat-syarat keselamatan kerja berpedoman pada ....

• UU Tenaga Kerja no.15 tahun 1969

• UU Tenaga Kerja no.14 tahun 1969

• UU Tenaga Kerja no.33 tahun 1947

• UU Tenaga Kerja no.1 tahun 1970

• UU Tenaga Kerja no.10 tahun 1969

Langit-langit dapur harus dilengkapi dengan ....

• jendela

• pintu pembuka

• tempat pembuangan

• cerobong asap

• kipas (blower fan)