G4 Thai Ch1

"เด็กหญิงตัวป้อมเดินหน้ามุ่ยเข้ามากระแทกตัวนั่งบนตั่งใกล้ยายกอดอกนิ่งเฉย..." ข้อความดังกล่าวนี้หมายถึงใคร

• แป้ง

• ปูน

• ปอ

• ปอง

"คุณยายใช้.....คั้นกับน้ำ จึงได้น้ำออกมาเป็นสีเขียว" คุณยายใช้อะไรคั้นกับน้ำ

• ใบเตย

• ดอกอัญชัน

• ฟักทอง

• มะพร้าวเผา

"ขนมไทยส่วนใหญ่มีความหมายทั้งนั้น"

คนไทยบางคนเชื่อว่ากินขนมใดจะมีเงินทองใช้

• ขนมชั้น

• ขนมเม็ดขนุน

• ขนมถ้วยฟู

• ขนมทองหยอด

ขนมชนิดใดที่คุณยายนำมาห่อด้วยใบตองแล้วนึ่

• ขนมเปียกปูน

• ข้าวเหนียวสังขยา

• ขนมกล้วย

• ถั่วกวน

ขนมชนิดใดเป็นขนมน้ำทั้งหมด

• ขนมลืมกลืน/ขนมหม้อแกง

• ขนมสอดไส้/ขนมกล้วยบวชชี

• ขนมปลากริมไข่เต่า/ขนมบัวลอย

• ขนมเทียน/ขนมครองแครง

คุณยายว่า "แม่ค้าสมัยใหม่บางคนเอาเร็วเข้าว่า เพราะกว่าจะเทแป้ง แต่ละชั้นได้ต้องทำให้ชั้นเดิมสีหนึ่งเริ่มเย็นก่อน จึงค่อยเทแป้งชั้นใหม่อีกสีหนึ่งทับลงไป สลับด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งที่ไม่ผสมสี..." คุณยาย หมายถึง ขนมชนิดใด

• ขนมทองม้วน

• ขนมซ่าหริ่ม

• ขนมเสน่ห์จันทน์

• ขนมชั้น

"ของชาติไหนใครจะทำยังไง ยายก็ไม่รู้ แต่รู้ว่าคนไทยเราเก่ง ทำขนมได้แปลกๆ ขนมไทยส่วนใหญ่ทำมาจาก............ จะต้องให้มีรสละมุนหวานมัน" ควรเติมคำในข้อใดลงในช่องว่าง

• ใบตอง/กะทิ/น้ำตาล

• แป้ง/น้ำตาล/นมสด

• แป้ง/กะทิ/น้ำตาล

• ไข่ไก่/ใบตอง/น้ำตาล

"ขนมไทยแท้แต่โบราณ เขาไม่ใช้สีวิทยาศาสตร์หรอกจ้ะ ใช้แต่สีจากธรรมชาติเท่านั้น เป็น.......... ของบรรพบุรุษไทย" ควรเติมคำในข้อใดลงในชองว่าง

• ภูมิฐาน

• ภูมิปัญญา

• ภูมิใจ

• ภาคภูมิ

"ขนมไทยสูตรโบราณ เอาแป้งอบดอก........ ก่อน ส่วนน้ำที่จะนำมาคั้นกะทิก็ลอยดอก......... ค้างคืนไว้ ขนมจึงมีกลิ่นหอม" ควรเติมคำในข้อใด

• มะลิ/เข็ม

• จำปี/จำปา

• กุหลาบ/ดาวเรือง

• มะลิ/มะลิ

"การทำขนมไทยสะท้อนให้เห็นถึง........

(วัด-ทะ-นะ-ทำ) ไทยที่มีความละเอียดอ่อน นุ่มนวล ฝึกให้คนทำใจเย็น อดทน ช่างสังเกตและมีศิลปะ" เขียนคำในข้อใดให้ตรงกับคำอ่าน

• วัฒนธรรม

• วัดนธรรม

• วัฒนธำ

• วัดทะนะทำ