BAB 2 : NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN

Rajah di atas menunjukkan tenaga yang diperlukan oleh wanita-wanita yang berbeza pekerjaan. Antara berikut pekerjaan manakah yang diwakili R?

• Akauntan

• Buruh

• Jurujual

• Jururawat

Apakah kesan kekurangan protein dalam sajian makanan?

• Goiter

• Skurvi

• Arteriosklerosis

• Kwasyiokor

Rajah di atas menunjukkan makanan yang diambil setiap hari oleh seorang remaja. Apakah kesan kepada kesihatan jika dia seorang yang tidak aktif?

• Riket

• Obesiti

• Anemia

• Goiter

Apakah kesan kekurangan Vitamin A?

• Rabun malam

• Beri-beri

• Riket

• skurvi

Apakah yang dimaksudkan dengan gizi seimbang?

• Makanan yang mengandungi kesemua jenis kelas makanan dalam kuantiti yang banyak.

• Makanan yang mengandungi kesemua jenis kelas makanan dakam kuantiti yang sedikit.

• Makanan yang mengandungi kesemua jenis kelas makanan dalam kuantiti yang betul dan mencukupi

Rajah di atas menunjukkan satu simptom kekurangan nutrien. Apakah masalah kesihatan yang dihadapi oleh wanita itu.

• Diabetes

• Anoreksia

• Kwasyiokor

• Riket

Antara unsur berikut yang manakah diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak?

• Boron

• Fosforus

• Zink

• Kuprum

Baka buah kelapa sawit yang bermutu boleh dihasilkan melalui ?

• Kejuruteraan genetik

• Semaian

• Pendebungan dengan pokok yang sama

• Teknik pengklonan

Antara unsur berikut yang manakah diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang sedikit?

• Boron

• Fosforus

• Kalium

• Nitrogen

Nutrien yang manakah diperlukan untuk pertumbuhan akar pokok yang sihat?

• Sulfur

• Nitrogen

• Kalium

• Fosforus